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Com as altas temperaturas do verão, poucas coisas são tão convidativas quanto uma tigela de açaí gelada. Além de refrescante, o fruto amazônico carrega a fama de ser uma “bomba energética”. Mas, para quem treina pesado com foco em hipertrofia, surge a dúvida inevitável: o açaí no verão é um aliado estratégico ou um vilão que compromete a definição muscular?
A resposta curta é: ele pode ser um dos melhores parceiros da sua dieta, desde que você saiba separar o alimento real da “sobremesa” disfarçada. O perigo não está na fruta em si, mas na forma como ela é processada e nos acompanhamentos escolhidos.
Para esclarecer o papel fisiológico do fruto na construção de músculos e como utilizá-lo a seu favor, conversamos com Marcelo Carvalho, nutricionista da Integralmedica. A seguir, aprofundamos a ciência por trás do fruto roxo.
Muitos praticantes de musculação acreditam que apenas proteínas constroem músculos. Embora os aminoácidos sejam os “tijolos”, o corpo precisa de um ambiente favorável para assentar esses tijolos. É aqui que o açaí brilha.
Diretamente, o açaí não é uma fonte primária de proteínas. No entanto, ele atua na modulação do estresse oxidativo.
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