Fundador da Puravida revela qual é “a real forma de alimentar o corpo”

“Faça do seu alimento o seu remédio e tratamento de saúde.” Quem lê a frase de Hipócrates, considerado o pai da medicina, reflete sobre as próprias refeições. Em algumas pessoas a sentença pode entrar por um ouvido e sair pelo outro, o que não ocorreu com Flavio Passos, pesquisador de saúde, nutrição e gastronomia. Ao escutar a máxima, ele sentiu-se na missão de estudar a real forma de alimentar o corpo com objetivo de atender a todas necessidades do organismo com excelência.

Com 40 anos, Flavio é a mente à frente da Puravida, empresa de alimentos saudáveis. Mas, antes de se tornar uma referência em estilo de vida e impactar positivamente os seguidores com bons hábitos, ele ficou com medo de desenvolver uma comorbidade severa e morrer, conforme conta à coluna Claudia Meireles. Quando tinha entre 12 e 15 anos de idade, ele experimentou a “construção de um estado de doença”. O elevado consumo de ultraprocessados, açúcar, farinha e frituras desencadeou nele o desenvolvimento de algumas condições sérias.

Obesidade, gordura no fígado, esteatose hepática, transtorno de déficit de atenção, asma e dores crônicas foram algumas das doenças que surgiram em razão da má alimentação. Flavio sofre até hoje com uma diverticulite, isto é, uma inflamação na parede do intestino. Quando refletiu a respeito da frase de Hipócrates, o jovem decidiu que deveria comer de forma “a curar os problemas de saúde do corpo”. A procura por conhecimento o levou a rodar o mundo. Ele estudou diretamente com médicos, nutricionistas, doutores e em escolas de gastronomia natural.

Essa foi minha busca, eu estabeleci essa base de conhecimento. Estudei nas mais diversas escolas de variados estilos de nutrição, sempre buscando o que, de fato, funciona e tem lastro na ciência

Flavio Passos, fundador da Puravida

Prejudiciais

Questionado sobre quais hábitos inconscientes praticados ao longo do dia atrapalham viver com harmonia, Flavio é categórico na resposta: “Não saber a composição dos alimentos escolhidos a cada refeição. Devemos preferir ingredientes com alta densidade de nutrientes e proteínas, e reduzir a quantidade de calorias vazias”. Segundo o especialista, colocar a atitude em prática pode mudar o rumo da vida de qualquer pessoa. Apesar de não ter relação com o comer, o expert elenca alguns excessos como prejudiciais à saúde.

Flavio citou a tecnologia: “Passamos tempo demais olhando as telas com luzes artificiais, muitas vezes sem mover o nosso corpo, o que pode promover um excesso de estresse, ansiedade e compulsão mental em torno de todos os conteúdos que a pessoa pode querer acompanhar”. Consequentemente, a exaustão psicológica causa impacto físico e contribui para o desenvolvimento de doenças crônicas. Como antídoto, o especialista indica praticar atividades físicas, repousar com qualidade e desfrutar a vida de modo apropriado.

Tchau, estresse

Adepto da alimentação balanceada e natural, o fundador da Puravida conta que as proteínas têm espaço garantido em suas refeições. “Procuro mantê-las em uma quantidade maior em termos de proporção do prato comparada às outras calorias, seja carboidratos, seja gorduras. Essa é uma das estratégias mais simples e eficientes para a construção da saúde nutricional. Comer mais proteína traz saciedade e otimiza a saúde de diversas maneiras”, esclarece.

Além de aumentar a saciedade, alimentos proteicos funcionam como uma fórmula de combate ao estresse e à ansiedade, conforme explica Flavio Passos. Fontes ricas com a substância fornecem aos neurotransmissores matéria-prima capaz de acalmar o organismo. É o caso do aminoácido taurina, que tranquiliza o sistema nervoso. Dentre alguns exemplos de nutrientes para reduzir o esgotamento mental, estão o L-teanina, presente no chá verde. O componente atua como calmante e contribui para o processo cognitivo.

Mineral essencial para obter relaxamento, o magnésio pode ser encontrado em abacates, nozes, leguminosas e peixes gordurosos. Vitamina do complexo B, o inositol tem um efeito de sinergia com magnésio. Já o triptofano, precursor da serotonina, traz a sensação de bem-estar. “A alimentação é a base da saúde, também de qualquer proposta de recuperação da saúde perdida e de otimização de todo e qualquer desempenho pretendido, seja físico, cognitivo e mental, seja de mais acesso à criatividade ou à memória mais funcional.”

Alerta!

O pesquisador defende a tese de que todo o organismo se beneficia quando há uma boa nutrição. Flavio adverte a respeito de tomar cuidado com conteúdos conferidos na internet, por exemplo, receitas para turbinar a imunidade. Ele aconselha verificar as sugestões com profissionais e “procurar saber sobre a reputação de quem está oferecendo a solução”. “É necessário checar sempre, com muito cuidado, as promessas e fórmulas mágicas que se propõem a resolver de uma forma muito completa todos os problemas de saúde existentes”, propõe.

Como meio de potencializar o sistema imunológico, Flavio recomenda fazer o incremento de proteínas e alimentos proteicos nas refeições. Outra dica do expert é se expor à luz solar para o organismo poder produzir a vitamina D. No rol de indicações do fundador da Puravida, consta o consumo de um complexo multivitamínico de qualidade e boa disponibilidade. O especialista costuma acompanhar estatísticas e, na ocasião, nota que um percentual elevado da população sofre com deficiência de nutrientes fundamentais.

Suplementação

Para reverter ou amenizar o quadro de insuficiência de nutrientes, a suplementação surge como alternativa de aumentar o nível de magnésio, proteína, zinco, ômega 3 e vitaminas D e Z, entre outras substâncias, no organismo. “A suplementação apresenta esse papel de facilitar o acesso a estes componentes essenciais e estruturais de forma ideal, garantindo todo dia um aporte regular e consistente. Não adianta tomar um nutriente placebo, tem que ser biodisponível e entregue ao organismo em uma estrutura delivery system adequada”, enfatiza Flavio Passos.

De acordo com o pesquisador, os suplementos não são primordiais, desde que o corpo receba por meio da alimentação os nutrientes indispensáveis. Quando o organismo sente falta das substâncias essenciais ao seu bom funcionamento, dá sinais em específico. Por exemplo, a falta de magnésio pode acarretar problemas de arritmia cardíaca e constipação, salienta o expert. “O peristaltismo requer magnésio para relaxar o sistema nervoso e assim promover o relaxamento não muscular”, elucida. A escassez do componente afeta até a regulação do açúcar no sangue.

Segundo Flavio, a maioria da população não consome alimentos fontes de ômega 3 com regularidade nem com a quantidade suficiente. A falta do ácido graxo tem sérias consequências, como o sistema inflamatório não funcionar corretamente. São ricos no componente, peixes de água fria e oleaginosas. “O ômega 3 colabora com a saúde da visão, sistema neurológico e a regulação do sistema inflamatório”, descreve o fundador da Puravida.

Inspiração

Flavio Passos impacta positivamente uma multidão com o estilo de vida e conhecimentos saudáveis. Somente no Instagram, ele coleciona mais de 600 mil seguidores. Entretanto, há quem tenha aversão a adquirir bons hábitos, como uma alimentação balanceada. De acordo com o pesquisador, foi disseminada uma visão errada sobre o assunto, afinal, comer de modo benéfico ao corpo não está associado a dietas radicais e restritivas nem é sinônimo de desconforto.

“Isso pode acontecer se forem expostos inicialmente ao conceito do ponto de vista equivocado, que ensina que para ser saudável precisa abrir mão do prazer e nada poderia ser mais diferente disso. Quando aprende o que de fato é uma nutrição saudável, compreende em primeiro lugar sobre ela ser profundamente satisfatória, gerar saciedade como nenhuma outra e poder saborear de tudo, desde que respeite determinadas proporções e regularidades”, conclui o especialista em saúde, nutrição e gastronomia.

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