Nutricionista ensina combo infalível contra ressaca pós-Carnaval
Juliana Andrade indica reforço na hidratação, alimentos leves e três receitas práticas para ajudar o corpo a se recuperar da ressaca
Dor de cabeça, enjoo, fraqueza e estômago embrulhado são sintomas clássicos da ressaca. Para amenizar o mal-estar, a nutricionista Juliana Andrade, colunista do Metrópoles, recomenda um plano simples e eficiente: reidratar, repor minerais e facilitar o trabalho do fígado. A estratégia inclui escolhas certeiras e três receitas práticas que ajudam o organismo a retomar o equilíbrio após o excesso de álcool.
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Ver todasEntenda
- Reidratação é prioridade: água, água de coco ou isotônicos diluídos ajudam a recuperar líquidos e eletrólitos perdidos.
- Açúcares naturais equilibram a glicemia: frutas ricas em água e frutose, como melancia e laranja, auxiliam na normalização do açúcar no sangue.
- Carboidratos leves reduzem o enjoo: pão, arroz, batata e tapioca são de fácil digestão e aliviam a náusea.
- Proteínas e caldos fortalecem a recuperação: ovos, aveia, iogurte e sopas levemente salgadas fornecem aminoácidos e sódio importantes para o organismo.
O que realmente funciona no dia seguinte
Segundo Juliana Andrade, não existe fórmula mágica capaz de “curar” a ressaca instantaneamente. O foco deve ser dar suporte ao corpo para que ele finalize o processo de metabolização do álcool com mais eficiência.
A primeira etapa é simples: hidratação. Água, água de coco e bebidas isotônicas — de preferência diluídas — ajudam a repor líquidos e minerais. Em seguida, entram as frutas com alto teor de água e frutose, como melancia e laranja, que colaboram para estabilizar a glicemia.
Alimentos leves e ricos em carboidratos de fácil digestão também fazem diferença. Pão, arroz, batata ou tapioca reduzem o desconforto gástrico, enquanto ovos, aveia e iogurte fornecem aminoácidos que auxiliam o fígado na metabolização do álcool.
Caldos e sopas levemente salgados cumprem dupla função: são fáceis de digerir e ajudam a repor sódio, combatendo a sensação de fraqueza.
Já o café pode aliviar a dor de cabeça, mas deve ser consumido com moderação por ter efeito diurético. Para quem sofre com enjoo, chás de gengibre ou hortelã costumam acalmar o estômago.
O combo de 3 receitas pós-Carnaval
Para colocar as orientações em prática, a nutricionista sugere um trio simples e funcional.
1. Smoothie hidratante pós-festa
No liquidificador, bata 1 copo de água de coco, 1 fatia grossa de melancia, suco de ½ limão, 1 colher de sopa de chia e folhas de hortelã. A bebida é refrescante, leve e auxilia na reposição de líquidos e minerais.
2. Wrap da preguiça
Use pão folha ou tapioca pronta e recheie com dois ovos mexidos, tomate picado, folhas verdes e um fio de azeite. Se quiser reforçar a cremosidade e as gorduras boas, acrescente abacate amassado. Fica pronto em minutos e garante energia com boa densidade nutricional.
3. Bowl morno de recuperação
Em um prato fundo, coloque arroz já pronto, acrescente legumes cozidos ou rapidamente salteados — como abobrinha, cenoura ou brócolis — e finalize com frango desfiado ou outra proteína disponível. Tempere com azeite, limão e sal. A combinação é equilibrada, nutritiva e evita a tentação do fast food.
Mais do que buscar soluções milagrosas, a recomendação é simples: hidratar, nutrir e respeitar o tempo de recuperação do organismo. Com escolhas estratégicas, o corpo agradece — e a próxima manhã pode ser menos sofrida.
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