Estes temperos ajudam a controlar o açúcar no sangue e a glicose; veja
Simples e acessíveis, estes dois temperos são perfeitos para quem deseja controlar os níveis de glicemia e o açúcar no sangue
atualizado
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Muita gente imagina que é preciso desembolsar uma grande quantia de dinheiro ou ter acesso a suplementos caríssimos se deseja manter a qualidade de vida e minimizar a chance de desenvolver algumas doenças. No entanto, alguns alimentos simples e baratos cumprem bem esse papel. É o caso de temperos como o cravo e a canela, que constam, entre outras vantagens, com a ajuda no controle da glicemia e do açúcar no sangue.
Tanto o cravo quanto a canela são bastante acessíveis e podem ser encontrados facilmente em feiras e supermercados. Além de perfumar receitas, eles se mostram grandes aliados do bem-estar. Abaixo, Juliana Andrade, nutricionista do Metrópoles, revela alguns motivos para colocar a poderosa dupla na rotina diária.
Canela
Conforme elucida a expert formada pela Universidade de Brasília (UnB), a canela é rica em compostos bioativos que melhoram a sensibilidade à insulina e ajudam a estabilizar os níveis de glicose no sangue. “Com a glicemia mais equilibrada, o corpo reduz a busca urgente por açúcar”, pontua.
Ou seja: o alimento ainda colabora com quem quer reduzir a vontade de comer doces, guloseimas que, em excesso, podem causar aumento de peso e quadros graves de saúde.
Cravo
O cravo, por sua vez, age como antioxidante e conta com efeito digestivo, que ajuda a controlar a ansiedade por comida, inclusive as sobremesas. Com menos desejo por delícias açucaradas, a chance de ver a glicemia disparar é menor. “Seus compostos aromáticos também reduzem aquela sensação de ‘fome emocional’”.
Algumas sugestões de preparação da dupla pode ser por meio de chás, inclusive combinados. Você também pode usar para temperar carnes, legumes e receitas com molho em geral. No caso dos doces, dá para usar a canela e o cravo no clássico mingau de aveia, que dispensa o açúcar e garante o aporte de fibras.
Feijão, aveia e mais: estes grãos acessíveis “sugam” açúcar do sangue
Você sabia que alimentos como lentilha, feijão-preto e aveia são excelentes por conterem fibras, fundamentais para o bom funcionamento do organismo, e por colaborarem em outras “missões”, como ajudar a controlar o açúcar no sangue?
Para ajudar a esclarecer quais grãos entram no rol dos queridinhos para manter a glicemia em dia, a editoria de Vida&Estilo convocou novamente a nutricionista Juliana Andrade, do Metrópoles.
Abaixo, ela lista quais são os itens preferidos nesse quesito:
- Lentilha: de fácil digestão e rica em fibras, auxilia no controle glicêmico.
- Feijão-preto: contém amido resistente, que ajuda a retardar a absorção de carboidratos.
- Ervilha: fonte de proteínas e fibras, contribui para a saciedade.
- Quinoa: além de proteína completa, tem baixo índice glicêmico.
- Aveia: rica em betaglucana, fibra que ajuda a equilibrar o açúcar no sangue.
Outro grão saboroso “suga” o açúcar do sangue e atua no controle da glicose
Seja você diabético, seja apenas uma pessoa que quer manter uma alimentação balanceada, é importante tomar nota de alguns alimentos que atuam no controle da glicose e do açúcar no sangue. Um deles é o grão-de-bico.
“O grão-de-bico ajuda a retardar a absorção da glicose no intestino, evitando picos de açúcar no sangue após as refeições. Além disso, é rico em proteínas vegetais, o que prolonga a sensação de saciedade e pode contribuir para o controle do peso, fator diretamente ligado à prevenção de desequilíbrios metabólicos”, revela Juliana.
O melhor é que, além das qualidades citadas acima, o alimento tem baixo índice glicêmico, liberando energia lentamente no organismo, deixando o corpo estável e, consequentemente, auxiliando na saciedade e na perda de peso. Continue lendo nesta matéria.
