Misturar café com canela: nutri revela benefícios e por que tomar cedo
Combinação de café com canela ajuda no metabolismo, foco e controle da glicemia, segundo a nutricionista Cibele Santos
atualizado
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Misturar café com canela logo pela manhã pode trazer mais do que sabor: a combinação tem ganhado destaque por seus possíveis benefícios à saúde, como melhora da disposição, controle glicêmico e estímulo ao metabolismo. A recomendação, segundo a nutricionista Cibele Santos, está diretamente ligada ao funcionamento do corpo nas primeiras horas do dia.
Entenda
- Mistura atua como termogênico natural e ajuda na disposição;
- Canela contribui para controlar os níveis de açúcar no sangue;
- Combinação pode melhorar foco e evitar queda de energia;
- Bebida também auxilia na digestão e reduz uso de açúcar.
De acordo com a nutricionista Cibele Santos, o período da manhã é estratégico para o consumo da bebida. Isso porque o organismo está saindo do estado de repouso e buscando equilíbrio. Nesse contexto, a combinação de café com canela funciona como um “termogênico inteligente”.
“O café bloqueia os receptores de adenosina, responsáveis pela sensação de sono, enquanto a canela ajuda a regular a glicemia. Isso evita picos de insulina e aquela queda brusca de energia depois”, explica.
No dia a dia, a mistura atua em diferentes frentes. Uma delas é a ação antioxidante: tanto o café quanto a canela são ricos em polifenóis, compostos que combatem o estresse oxidativo nas células.
Outro ponto importante é o controle glicêmico. A canela melhora a sensibilidade à insulina, o que pode ajudar a reduzir a vontade por doces ao longo do dia.
Além disso, a bebida também favorece a termogênese — processo que acelera levemente o metabolismo basal, contribuindo para maior gasto calórico e disposição física.
Outro benefício apontado é o impacto positivo no foco. A canela contém substâncias como o cinamaldeído, associado à proteção dos neurônios.
“Ela também retarda a digestão de carboidratos, mantendo os níveis de energia mais estáveis e evitando oscilações que prejudicam a concentração”, afirma a especialista.
A digestão é outro aspecto relevante. Por ser uma especiaria com propriedades carminativas, a canela ajuda a reduzir gases e desconfortos abdominais que o café pode causar em pessoas mais sensíveis. No paladar, ainda oferece uma vantagem: confere dulçor natural à bebida, facilitando a redução ou eliminação do açúcar.
Para incluir a mistura na rotina, a recomendação é moderação. A dose ideal é cerca de meia colher de café de canela em pó para uma xícara de café (150 ml a 200 ml). Uma dica prática é polvilhar a canela diretamente sobre o pó no filtro antes de coar, garantindo melhor incorporação do sabor.
A nutricionista também alerta para o consumo no período da tarde. “Evite após 15h ou 16h, pois a cafeína pode interferir no sono”, orienta.
Com benefícios que vão do metabolismo ao foco, a combinação simples pode ser uma aliada para começar o dia com mais equilíbrio e energia — desde que consumida com moderação.
