É saudável comer ovos todos os dias? Nutricionista responde

O ovo já foi acusado de aumentar o colesterol, depois virou queridinho das dietas fitness e, agora, voltou a viralizar nas redes sociais com promessas de emagrecimento rápido. No TikTok, usuários compartilham a chamada “dieta do ovo”, que promete perda de até 3 kg em três dias com alto consumo do alimento. Mas afinal, comer ovos todos os dias é realmente saudável?

De acordo com o nutricionista Leonardo Ribeiro, não existe uma regra fixa que determine um número máximo universal. “Embora ainda não exista um consenso oficial sobre um número máximo de ovos ao dia recomendado por Sociedades de Especialidade, estudos realizados com indivíduos saudáveis constataram que o consumo de um a três ovos por dia pode fazer parte de uma dieta saudável e equilibrada”, explica em entrevista ao Metrópoles.

O alimento se destaca pelo perfil nutricional. Rico em proteína de alta qualidade, o ovo contém todos os aminoácidos essenciais e fornece vitaminas do complexo B, vitamina D, colina (fundamental para o funcionamento do cérebro) além de antioxidantes como luteína e zeaxantina, importantes para a saúde ocular. A antiga preocupação com o colesterol da gema também foi reavaliada. Hoje, pesquisas indicam que, para a maioria das pessoas saudáveis, o colesterol alimentar tem impacto limitado sobre o colesterol sanguíneo, sendo o padrão alimentar geral muito mais determinante para o risco cardiovascular.

O problema, segundo especialistas, está nos exageros. Dietas extremamente restritivas, como as que circulam nas redes prometendo resultados rápidos apenas com ovos, podem causar deficiência de fibras, constipação, dor de cabeça, irritabilidade, queda de energia e efeito rebote no peso. Além disso, restringir grupos alimentares compromete a oferta de nutrientes importantes para o metabolismo e a saúde intestinal.

Leonardo reforça que o contexto é fundamental. “Se a alimentação for equilibrada, com variedade de alimentos e preparo adequado, o ovo pode ser um excelente aliado. O que não é saudável é transformar qualquer alimento em solução única para emagrecimento”, afirma. Pessoas com histórico de doenças cardiovasculares ou condições específicas, como hipercolesterolemia familiar, devem buscar orientação individualizada antes de aumentar o consumo.