Salada de ovos cremosa: receita proteica é perfeita para fazer marmita
Receita simples e versátil transforma ovos cozidos em um prato rápido, nutritivo e perfeito para sanduíches, torradas ou acompanhamento
atualizado
Compartilhar notícia
A salada de ovos é uma daquelas receitas curinga que salvam o almoço rápido, o lanche da tarde ou até a marmita da semana. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela entrega sabor, proteína e praticidade em minutos.
Além de econômica, essa versão é equilibrada e pode ser adaptada com ervas frescas, temperos ou até iogurte natural no lugar de parte da maionese. Fica perfeita para servir com pão, rechear wraps ou acompanhar uma salada verde.
Confira como fazer:
Ingredientes
- 6 ovos
- 3 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 de cebola bem picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto opcional
Modo de preparo
Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria. Leve ao fogo médio e, após levantar fervura, conte cerca de 10 minutos para que fiquem completamente cozidos.
Escorra a água quente e transfira os ovos para uma tigela com água fria ou gelo para interromper o cozimento e facilitar a retirada da casca.
Descasque os ovos e corte em cubos pequenos ou amasse grosseiramente com um garfo, mantendo pedaços para dar textura à salada.
Em uma tigela, misture a maionese, a mostarda e o suco de limão até formar um creme homogêneo.
Acrescente a cebola picada, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino, misturando bem.
Incorpore delicadamente os ovos ao creme, mexendo com cuidado para não desmanchar totalmente.
Se desejar, finalize com um fio de azeite e ajuste os temperos antes de servir.
