Médico revela superalimento que ajuda a controlar o açúcar no sangue
Médico nutrólogo deu detalhes sobre um alimento saudável que auxilia no controle de açúcar no sangue, além de ser rico em fibras
atualizado
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Alguns superalimentos podem desempenhar um papel importante na alimentação e na saúde . É o caso do broto de bambu, um elemento básico da culinária asiática há séculos.
Uma revisão, realizada por pesquisadores da Anglia Ruskin University, em Cambridge, analisou como o alimento influencia na saúde metabólica. Para isso, a equipe realizou experimentos de laboratório com células humanas.
Os estudiosos descobriram que o consumo de broto de bambu resultou em melhor controle glicêmico. Isso significa que a planta pode ajudar a regular os níveis descontrolados de açúcar no sangue, um dos principais fatores que contribuem para o diabetes.
Ainda de acordo com a pesquisa, por ser uma boa fonte de fibra alimentar, o broto de bambu também demonstrou melhorar o funcionamento intestinal.
Benefícios do superalimento
O médico nutrólogo Matheus Alencar destaca ao Metrópoles que o broto de bambu é um alimento pouco calórico e rico em fibras, o que ajuda tanto no trânsito intestinal quanto na sensação de saciedade.
“Alimentos com alto teor de fibras ajudam a controlar a fome, especialmente em pessoas que estão apenas fazendo dieta, sem uso de medicamentos”, afirma o profissional.
O alimento também possui compostos fenólicos com efeito antioxidante, que auxiliam na redução da inflamação crônica de baixo grau, comum em pacientes acima do peso. “Por ser rico em fibras, pode auxiliar na redução do colesterol LDL, o chamado colesterol ruim, melhorando o perfil cardiovascular”, diz Matheus.
O nutrólogo ainda reforça que o broto de bambu não deve ser consumido cru, pois contém substâncias que podem ser tóxicas ao organismo.
