Comer menos não garante déficit calórico nem perda de peso, diz nutri

Fatores como qualidade da alimentação e adaptações metabólicas podem dificultar a perda de peso, explica a nutricionista Danielle Rangel

23/06/2026 13:05, atualizado 23/06/2026 13:08

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Foto colorida de pés de mulher em balança - Metrópoles — Peter Dazeley/ Getty Images

Algumas pessoas comem pouco para tentar emagrecer, mas na prática não conseguem resultados por não estar em déficit calórico. Segundo a nutricionista Danielle Rangel, isso acontece porque a percepção de “comer pouco” nem sempre corresponde ao gasto energético individual.

Fatores como qualidade da alimentação, densidade calórica dos alimentos e adaptações metabólicas podem dificultar a perda de peso.

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“Muitas vezes, a pessoa realmente reduz a quantidade de alimentos, mas não considera a qualidade e a densidade calórica do que consome. Além disso, indivíduos com metabolismo mais adaptado ao longo de anos de dietas restritivas podem apresentar um gasto energético menor do que o esperado”, explica a profissional ao Metrópoles.

Com isso, a quantidade necessária para gerar déficit calórico varia de pessoa para pessoa. “Dessa forma, a sensação de ‘comer pouco’ nem sempre indica que há, de fato, um déficit calórico efetivo”, diz a especialista em metabolismo e saúde hormonal.

Por que algumas pessoas não conseguem emagrecer?

Embora muitas pessoas atribuam a dificuldade de emagrecer exclusivamente ao metabolismo, a realidade é mais complexa.

De acordo com Danielle Rangel, o metabolismo pode ser influenciado por fatores como idade, composição corporal, menopausa, alterações hormonais, sono e nível de atividade física.

Além disso, dietas muito restritivas por longos períodos podem levar a adaptações metabólicas, reduzindo o gasto energético do organismo.

“Quando isso se soma a hábitos alimentares inadequados e baixa adesão ao plano alimentar, o emagrecimento pode se tornar mais difícil”, alerta a nutricionista.

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O metabolismo não depende apenas da alimentação. Danielle ressalta que a privação de sono, por exemplo, altera hormônios relacionados à fome e à saciedade, além de impactar negativamente o gasto energético e a disposição para atividades físicas.

Já bebidas calóricas podem aumentar significativamente a ingestão energética diária sem promover saciedade.

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“Pequenos hábitos repetidos diariamente podem comprometer o equilíbrio metabólico e dificultar a perda de peso, mesmo quando a pessoa acredita estar se esforçando para emagrecer”, afirma a profissional.

Segundo a nutricionista, o metabolismo influencia o emagrecimento, mas raramente é o único responsável pela dificuldade de perder peso.

“Na maioria dos casos, o resultado é uma combinação de fatores metabólicos, hormonais, comportamentais e alimentares que precisam ser avaliados de forma individualizada”, conclui a especialista em metabolismo e saúde hormonal.