Receita saudável de pipoca que garante benefícios ao coração e ao intestino

Considerada um dos lanches da tarde mais comuns, a pipoca conquista a maioria das pessoas. Embora alguns ainda a vejam como uma “besteira”, a verdade é que tudo depende da forma como ela é preparada.

Claro, aquele gostinho de manteiga de cinema e o excesso de sal podem, sim, torná-la mais saborosa, mas não devem ser encarados como a única opção de preparo se o objetivo for aproveitar os benefícios à saúde proporcionados pelo grão.

Receba no seu email as notícias de Fitness&Nutrição

Frequência de envio: Duas vezes na semana

Ver todas

Assinar

Ver todas as newsletters

O que a pipoca tem a oferecer?

Além de aumentar a saciedade de quem está seguindo uma alimentação mais regrada, a pipoca pode influenciar a saúde do coração e do intestino. Ao Metrópoles, a nutricionista Cibele Santos afirma que o grão é rico em fibras insolúveis, ou seja, acelera o trânsito intestinal.

“É uma ótima aliada para evitar o ‘comer emocional’ ou beliscos calóricos entre as refeições. Tem ainda efeito prebiótico, ajudando a manter a microbiota saudável, prevenindo a constipação e reduzindo o inchaço abdominal”, explica.

magicmine/Getty Images

No caso do coração, os benefícios são proporcionados pelos polifenóis, que são antioxidantes. “Os polifenóis combatem os radicais livres, protegendo as artérias e melhorando a saúde endotelial (a parede interna dos vasos sanguíneos)”, comenta.

A especialista, portanto, reforça que não é preciso abrir mão de uma boa pipoquinha para garantir saúde e se manter firme na dieta.

“Evite pipocas de micro-ondas (excesso de sódio e gordura trans) e coberturas doces ou excesso de manteiga. Quando for preparar na panela, coloque o mínimo de óleo ou use azeite”, aconselha.

Pipoca saborosa e sem óleo

Pensando nisso, o Metrópoles separou uma receita fácil para você aproveitar todos os benefícios do grão no próximo lanche da tarde ou enquanto maratona sua série favorita.

FreePik

Confira!

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca
• Sal a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Aqueça uma panela grossa, antiaderente e com tampa em fogo baixo.
2. Quando estiver bem quente, adicione o milho e misture usando uma colher de pau.
3. O estouro deve iniciar entre 5 e 10 minutos.
4. Quando a pipoca começar a estourar, feche a panela com a tampa. Segure as alças com as duas mãos e sacuda de tempos em tempos.
5. Quando diminuir quase que completamente o barulho dos estouros, desligue o fogo e aguarde alguns minutos para retirar a tampa.
6. Finalize temperando com o mínimo de sal possível.