Pipoca não é low carb, mas pode ser "amiga" da dieta; nutri ensina como
A pipoca pode até ser aliada da dieta low carb, mas precisa ser ingerida com moderação e olho na porção!
Você chega em casa cansada e, em vez de preparar o jantar, come pipoca? Não há problema, afinal, o alimento é rico em fibras e tem vantagens nutricionais. No entanto, se está em uma dieta com baixo carboidrato, é preciso ficar de olho nas porções e na forma de fazer, pois o alimento não é low carb, como muita gente imagina e até compartilha nas redes sociais.
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Ver todas“A pipoca vem do milho, um grão rico em amido, ou seja, uma fonte significativa de carboidratos”, inicia Juliana Andrade, nutricionista do Metrópoles.
Pipoca é low carb? Descubra a verdade
Segundo a expert, em uma porção controlada — algo entre uma ou duas xícaras (sem manteiga, óleo ou açúcar) — o quitute até pode caber em dietas de baixo carboidrato, especialmente se comparada a outros petiscos ultraprocessados.
O problema é que geralmente as pessoas não conseguem comer só essa quantidade, ou fazê-la de forma que não “detone” o protocolo alimentar.
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“Pipoca costuma ser consumida em grandes quantidades, especialmente em frente à TV ou no cinema, o que pode elevar drasticamente a carga de carboidratos — e rapidamente colocar por terra qualquer estratégia de alimentação low carb”, comenta a profissional, formada pela Universidade de Brasília (UnB).
O veredito? A pipoca pode, sim, fazer parte do dia a dia e é melhor que muitos snacks industrializados, porém, faça sem óleo ou manteiga (existem recipientes que ajudam nessa missão) e coma no máximo duas xícaras.
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