Veja 5 alimentos aparentemente “saudáveis” que podem sabotar sua dieta
Se você acha que algumas denominações como baixo teor de gordura e sem glúten são sinônimos de saúde, veja por que elas pode ser armadilhas
atualizado
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O primeiro passo para quem está se preparando para uma mudança de hábitos alimentares, normalmente, é fazer uma lista do que deve e do que não deve ser consumido. Afinal, selecionar bem o que entra no prato é a regra básica para garantir uma dieta saudável e evitar os quilos extras.
Contudo, ainda não existe uma fórmula mágica para garantir que tudo o que você coloca no prato realmente faça bem ao seu corpo, e se escondem por aí algumas armadilhas que podem colocar todo o cuidado com a saúde a perder. Mesmo algumas das escolhas “saudáveis” mais populares, como saladas e alimentos integrais, podem esconder gordura, sal e açúcar.
As premissas básicas de uma alimentação que prioriza o bem-estar são: evitar alimentos processados e usar os ingredientes mais naturais que você puder encontrar. Ou seja, algumas alternativas dietéticas prontas podem, na verdade, ser “falsas amigas” da dieta.
Veja uma lista de opções alimentares que merecem um sinal de alerta:
1. Granola
O alimento é praticamente sinônimo de alimentação saudável. No entanto, muitas misturas de aveia populares vendidas em supermercados são preenchidas com gordura e açúcar adicionados. Para fugir de aditivos que prejudicam a saúde, esteja sempre atento à composição, ou invista em fazer a sua própria receita caseira.
2. Pão integral
Embora o trigo integral possa soar como uma opção saudável, a maioria dos pães contém um pouco de açúcar adicionado. Normalmente, os pães processados disponíveis no supermercado são embalados com xarope de milho com alto teor de frutose e melaço, especialmente aqueles que são comercializados como “trigo integral com mel”.
3. Lanches sem glúten
A frase “sem glúten” parece até um código de fórmula mágica para alternativas automaticamente mais saudáveis. Porém, não é bem assim. Um biscoito sem glúten, por exemplo, não é melhor do que um biscoito normal só porque não tem o tipo de proteína.
Os snacks sem glúten embalados são tão processados, senão mais, do que os seus equivalentes cheios de glúten. Eles também podem conter ingredientes extras, como açúcar adicionado e farinhas de alto teor calórico.
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4. Chips de vegetais
Verdade seja dita: a não ser que você tome cuidado com onde compra, esses chips não são mesmo vegetais. Infelizmente, essas fatias finas e crocantes de nabo e mandioca são tão fritas e salgadas quanto uma batata frita.
5. Molho de salada com baixo teor de gordura
Baixo teor de gordura não é a mesma coisa que saudável, e este é o por quê. Molhos dietéticos para salada compensam a falta de gordura com uma quantidade chocante de açúcar extra, sal e conservantes.
Para solucionar o problema e ainda sim adicionar um pouco mais de tempero à sua salada, prepare um vinagrete caseiro com azeite, vinagre e ervas frescas e temperos em casa.
