Conheça 10 lugares em Brasília para comer burrata a partir de R$ 26
O Metrópoles elencou 10 opções na capital para se deliciar na iguaria italiana. Veja a lista
atualizado
Compartilhar notícia
A fotogênica burrata é uma bolsinha de muçarela recheada com fios do mesmo queijo embebidos em creme de leite. O queijo originou-se na região da Apúlia (Puglia), na Itália, e é vendido tradicionalmente dentro de um saco plástico de polietileno, com folhas de ráfia (um tipo de palmeira) envolvendo a embalagem.
Nos restaurantes espalhados por Brasília, a delícia normalmente é servida com torradinhas e tomate confitado. Falando nas casas daqui, conheça 10 lugares para experimentar a iguaria italiana na capital brasileira:
Casa Concha
Localizada na Orla da Concha Acústica, dentro do Venicce Beach, a Casa Concha escolheu o quitute para compor as entradas do restaurante. Por lá, ela é servida com chutney de damasco e custa R$ 81.
Forneria di Capri
Burrata Al Forno da Forneria di Capri Reprodução/ Instagram
sallva - burrata
Burrata artesanal com mix de tomates, molho pesto e creme de balsâmico, na companhia de torradas; e dos croquetes de cogumelos com picles de maxixe, aioli de castanhas e cebola crioula (R$ 49) Luciana Barbo/Especial para o Metrópoles
Burrata do Italianíssimo
Burrata do Italianíssimo Reprodução/ Instagram
Burrata do Marie
Burrata do Marie
Burrata do Ticiana Werner
Burrata do Ticiana Werner Divulgação
Casa Baco do Mané Mercado
Para quem procura uma proposta diferente do prato, vale apostar na Burratine (R$ 95), que é uma pizza feita com massa napoletana, queijo burrata, muçarela de búfala, tomate orgânico e pesto de basílico. A opção pode ser encontrada na Casa Baco do Mané Mercado.
Forneria di Capri
De portas abertas desde abril deste ano, a Forneria di Capri, localizada no Park Sul, conta com a Burrata al Forno (R$ 53), servida com crostini de alecrim e pesto. Há também a pizza Burrata e pistacchio (a partir de R$ 72), com muçarela de búfala, burrata, pistache e pesto.
Italianíssimo
O Italianíssimo oferece a Burrata (R$ 59,90) gratinada no forno a lenha com tomate confitado, azeitona preta, manjericão, peperoni e molho napolitano. Acompanha tiras de foccaccia.
Jamie Oliver Kitchen Brasília
O Jamie Oliver Kitchen Brasília tem a Belíssima Burrata (R$ 69), servida com tomates sazonais, melancia, pimenta fresca, cebola roxa, limão e hortelã.
Marie Cuisine
O Marie Cuisine, embora focado em pratos francess, também conta com a iguaria. Por lá, é servida a Burrata al forno (R$ 79), que é uma burrata feita na casa e assada envolta em massa de sêmola ao molho napolitano e pesto.
Sallva
O Sallva conta com a Burrata artesanal com mix de tomates, molho pesto e creme de balsâmico, na companhia de torradas e dos croquetes de cogumelos com picles de maxixe, aioli de castanhas e cebola crioula (R$ 49).
Solo Ristorante
No Solo Ristorante, na 403 Sul, ela é servida com presunto de parma, salada de rúcula, tomate cereja, pistache, pimenta rosa e molho citronette. O prato custa R$ 70.
Ticiana Werner
Já o Ticiana Werner oferece a burrata ao tradicional molho pesto com tomate cereja e torradas (R$ 55).
Vinny’s Pizzeria
Na Vinny’s Pizzeria, na 205 Sul, a receita, que custa R$ 26, é servida com tomates cereja assados, rúcula, azeite verdenso e pesto. Acompanha pão da casa.
Ver essa foto no Instagram
Casa Concha
Concha Acústica (SHTN, Tr. 2). Telefone: (61) 99335-9462. De quarta a domingo, 12h às 2h.
Casa Baco do Mané Mercado
Eixo Monumental, entre o estádio Mané Garrincha e o Ginásio Nilson Nelson. Domingo a quarta-feira, das 12h à 0h e de quinta-feira a sábado, das 12h às 2h.
Forneria di Capri
SOF Sul Quadra 15 Conjunto A, Lote 1/3/5/7, Loja 5, St. Park Sul. De terça a domingo, de 19 à 0h.
Italianíssimo
412 Norte, bloco B. Telefone: (61) 3964-4442. De terça a quinta das 12h às 15h e das 18h30 às 23h. Sexta e Sábado das 12h às 16h e das 18h30 à 0h e domingo das 12h às 16h e das 18h30 às 23h.
Jamie Oliver Kitchen Brasília
Venâncio Shopping, térreo. Telefone (61) 3710-3939. Todos os dias, para almoço, das 11h às 15h; e jantar, das 18h à meia-noite.
Marie Cuisine
103 Sul, bloco A. Telefone: (61) 2411-3437. De segunda a quinta, das 12h às 16h e das 19h à 0h;sexta e sábado, das 12h às 17h e das 18h à 1h; domingo, das 12h às 17h.
Sallva
Pontão do Lago Sul. Telefone: (61) 3522-4352. De domingo a terça, das 11h às 0h; quarta e quinta, até 1h; sexta e sábado, até 2h.
Solo Ristorante
403 Sul. Telefone: (61) 3879-1889. De segunda a quinta, das 11h30 às 15h e das 18h30 à 0h. Sexta e sábado, das 11h30 à 0h30. Domingo, das 12h às 17h.
Ticiana Werner
201 Sul, Bloco C, Loja 11. Telefone: (61)3226-9947. De segunda a sábado, das 11h30 à 0h.
Vinny´s Pizzeria Napoletana
205 Sul, bloco A, loja 27. De terça a domingo, das 17h às 22h40.
