Empresários da cadeia do café no DF marcam presença na SIC 2019
De cafeicultor participante do Coffee of the Year a um candidato ao título de melhor barista do país, a capital será representada no evento
atualizado
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Com cenário de café especial se consolidando em diversas regiões administrativas, Brasília terá vários representantes na Semana Internacional do Café – um dos maiores eventos da atualidade voltado para o universo da bebida –, que começa nesta quarta-feira (20/11/2019) e segue até o dia 22 de novembro em Belo Horizonte (MG).
Da feira de produtores, participarão atores de todos os elos da cadeia do café, da plantação à xícara. O Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-DF) vai apoiar a ida de 17 empresários do ramo, como é o caso de André Cenci, produtor rural em São João D’Aliança (GO), na Chapada dos Veadeiros. Também participarão torrefações locais como Together Cafés e Mokado, além de representantes de cafeterias da cidade, como o Antonieta e a Mugs.
O concurso Coffee of The Year, que elege o melhor produto das categorias arábica e canéfora durante o evento, bateu recorde de inscrições em 2019: foram mais de 500 amostras de café de 20 regiões produtoras brasileiras. Serão analisados 150 cafés arábica e 30 canéforas durante os três dias de feira.
Do Distrito Federal, participa do Coffee of the Year a Fazenda Novo Horizonte, do produtor Carlos Coutinho, que conquistou o primeiro lugar nacional no Prêmio Ernesto Illy de Qualidade Sustentável do Café para Espresso. As amostras serão analisadas na sexta-feira (22/11/2019), a partir das 13h30.
O café de seu Carlos terá papel de destaque em um dos concursos de maior prestígio do evento: o Campeonato Nacional de Barista. O barista Bruno Marcel, do café D’Lurdes, vai tentar se sagrar o melhor do Brasil e competir pelo título mundial em Melbourne, na Austrália.
A barista Mariana Mesquita, do Bike Brew, também vai representar o DF em uma competição oficial, o Campeonato Brasileiro de Preparo de Café. Se vencer a disputa, também vai levar o café brasileiro para o mundial na Austrália.
Por fim, o evento ainda conta com um concurso de design de embalagens: 20 cafés de todo o Brasil foram selecionados e vão passar por votação popular no Instagram. Da região de Brasília, competem as torrefações Mokado, do DF, e a goiana Marama.
O evento começa às 13h desta quarta-feira (20/11/2019) e contará com a cobertura do Metrópoles, que viajou a convite da organização da SIC.
