Exagerou no açúcar? Veja 10 alimentos que ajudam a equilibrar a saúde

A Páscoa, celebrada neste domingo (5/4), costuma abrir espaço para exageros — especialmente quando o assunto é chocolate. Mesmo com o “precedente” do feriado, vale lembrar que o consumo excessivo de açúcar traz impactos importantes para a saúde. Nesse contexto, adotar estratégias alimentares após os excessos pode ser fundamental para restabelecer o equilíbrio do organismo.

Em entrevista à coluna Claudia Meireles, a nutricionista Luísa Ávila explica o que acontece no corpo quando há exagero no consumo de açúcar e quais alimentos podem ajudar na recuperação da saúde.

Segundo a especialista, “se esbaldar” em doces durante as festividades pode trazer consequências importantes para o bem-estar. “Quando consumimos açúcar em excesso, há um aumento rápido da glicose no sangue, seguido por uma liberação intensa de insulina. Esse processo pode gerar picos e quedas bruscas de energia, aumentando a sensação de cansaço, fome e até irritabilidade”, alerta Luísa Ávila.

Além disso, a nutricionista reforça que manter o hábito de consumir açúcar de forma desenfreada fora das datas comemorativas pode favorecer o desenvolvimento de resistência à insulina e diabetes.

“Outros problemas estão associados a processos inflamatórios, acúmulo de gordura corporal, desequilíbrio na microbiota intestinal e maior desejo por mais açúcar — criando um ciclo difícil de quebrar”, acrescenta a especialista.

Veja quais alimentos são essenciais depois de exagerar no açúcar

De acordo com Luísa Ávila, o foco principal após os excessos deve ser estabilizar a glicemia e reduzir a inflamação no organismo. “Isso significa evitar novos picos de açúcar no sangue e priorizar alimentos que promovam saciedade, equilíbrio metabólico e bom funcionamento intestinal”, explica.

A principal recomendação da nutricionista é apostar em refeições equilibradas, ricas em fibras, proteínas e gorduras boas. “Evite consumir carboidratos simples isoladamente, para que o açúcar no sangue não suba rapidamente e provoque picos glicêmicos”, orienta.

Entre os alimentos que devem ser priorizados estão os vegetais, especialmente os verdes escuros. “Eles ajudam na regulação glicêmica e no suporte ao fígado. É interessante incluir pelo menos uma porção de brássicas, como couve, brócolis, repolho, rabanete e couve-flor, tanto no almoço quanto no jantar”, indica a nutricionista.

As proteínas magras, como ovos, frango e peixes, também são boas opções. “Elas contribuem para a saciedade e evitam novos picos de fome. Já as gorduras boas, como azeite de oliva, abacate e oleaginosas, auxiliam no controle da glicose e têm efeito anti-inflamatório”, explica Luísa Ávila.

Além disso, alimentos ricos em fibras — como farelo de aveia, chia, linhaça, psyllium, hortaliças e legumes — também entram na lista, já que ajudam a desacelerar a absorção do açúcar.

Sem neuras!

Após um dia de excessos, é comum surgir o sentimento de “culpa”. Diante disso, muitas pessoas recorrem a estratégias compensatórias, como jejuns prolongados sem orientação ou cortes radicais de grupos alimentares considerados “vilões”.

“Esse comportamento pode gerar ainda mais desequilíbrio, aumentar a compulsão alimentar e prejudicar o metabolismo. Também não é saudável recorrer a ‘dietas detox’ radicais ou exagerar na prática de exercícios como forma de compensação”, alerta Luísa Ávila.

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