Descrita como fantástica, semente previne câncer e reduz fome. Conheça

Descrita como “fantástica” por nutricionistas, a chia é uma semente rica em fibras, vitaminas e antioxidantes naturais capazes de auxiliar no processo de emagrecimento e na prevenção de diversas doenças, a exemplo do câncer e da diabetes.

Uma colher de sopa do insumo oferece 3,4 gramas de fibras, o equivalente a 11% da recomendação diária, de acordo com a nutricionista e ambientalista Alessandra Luglio. As sementes de chia ainda são consideradas uma das maiores fontes vegetais de ômega 3, além de proporcionarem ao organismo doses consideráveis de zinco, cálcio e proteína vegetal.

Farta em vitaminas do complexo B, como tiamina e niacina, a chia também é classificada como aliada do bom funcionamento das células.

Os antioxidantes presentes nessas poderosas sementes, a exemplo dos tocoferóis e polifenóis, são os responsáveis por ajudar a prevenir doenças graves. Fora as enfermidade mencionadas acima, o insumo combate o Alzheimer, mal que acomete 1 milhão de brasileiros, segundo estimativas da Organização Mundial da Saúde (OMS).

A chia ainda é fonte de gorduras boas e promove uma desintoxicação natural do corpo.

 

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Como incluir a chia na alimentação

Polvilhe as sementes de chia, inteiras ou trituradas, em frutas, sucos, saladas e sopas. Inclua o insumo natural também em receitas de bolos e tortas, tornando-as mais nutritivas.

O “fantástico” alimento ainda pode substituir o ovo na cozinha e fica maravilhoso como base de pudins saudáveis — em contato com a água, a chia forma uma espécie de gel, promovendo sensação de saciedade e auxiliando no controle do apetite.

A também nutricionista Thaiz Brito, do Metrópoles, ensina como hidratar a chia. “No início do dia, coloque uma colher de sobremesa de semente de chia em um copo e ponha para hidratar, cobrindo-a com dois dedos de água por 30 minutos. Após esse tempo, a chia irá formar um gel que, quando consumido, ajuda a diminuir a absorção de açúcar e gordura, eliminando-os por meio das fezes”, orienta. Depois, basta intercalar a misturinha com frutas e/ou oleaginosas e voilà: pudim de chia pronto.

Além de reduzir o apetite, essa receita ajuda a controlar a glicemia, a manter os níveis de colesterol e a cicatrizar a mucosa intestinal.

“A chia ainda pode ser muito vantajosa para quem sofre de intestino preso e promove ação anti-inflamatória, graças ao ômega 3”, conclui a especialista.

Antes de incluir o insumo no seu dia a dia, no entanto, vale consultar um especialista e ter em mente que, apesar dos benefícios, o produto não é o menos calórico do mundo: possui aproximadamente 70 calorias por colher de sopa (15 gramas).

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Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bons hábitos de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistência

Francesco Carta fotografo/Getty Images

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No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório

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Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias

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O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo

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A pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais calorias

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O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios

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A maçã verde é uma das frutas mais indicadas para quem procura por alimentos que auxiliem na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, se comparada a outros tipos de maçãs, ela também é rica em pectina, que auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento digestivo

Inacio Pires / EyeEm/Getty Images

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Além de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no dia

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Apesar de ser calórico, o coco traz sensação de saciedade, é rico em gorduras boas e disponibiliza energia para o organismo de forma mais rápida que outros tipos de gordura

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Brócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho e rúcula, os vegetais crucíferos, possuem baixa caloria e são poderosas fontes de fibras

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Peito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura e calorias

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Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeições

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Frutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplos

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