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Frango, bovina, suína ou peixes: nutri revela qual carne tem mais proteína

De acordo com a nutricionista Taynara Abreu, existe um corte que tem mais proteína, com pequena diferença para as demais

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29/08/2026 10:50, atualizado 29/08/2026 10:51
Getty Images
Ilustração colorida de mulher puxando carrinho de mercado com carnes dentro - Saiba como o excesso de proteína pode prejudicar o seu corpo - Metrópoles

Na intenção de manter a massa magra ou mesmo ter uma alimentação mais completa no dia a dia, muitas pessoas se perguntam qual carne tem maior teor de proteína. Na avaliação da nutricionista Taynara Abreu, um corte se destaca: o peito de frango. Segundo ela, o alimento tem alto valor biológico e se sobressai, mas com diferença relativamente pequena se comparado a bovina, suína ou peixes.

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A expert do Hospital Mantevida ressalta que carne bovina, frango, peixe e carne suína são fontes de proteína que fornecem todos os aminoácidos essenciais ao organismo. Na hora de escolher a mais adequada, vale ficar atento ao objetivo da dieta, bem como a nutrientes como ferro, vitamina B12, zinco, ômega-3, vitaminas do complexo B e o teor de gordura saturada.

Peito de frango suculento
Peito de frango

“Em média, 100 gramas dessas carnes oferecem entre 20 e 32 gramas de proteína, variando conforme o corte, o teor de gordura e o método de preparo. O peito de frango costuma apresentar um dos maiores teores proteicos por porção”, diz.

Além do peito de frango: 10 alimentos que auxiliam na perda de peso

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No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório
Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias
O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo
A pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais calorias
O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios
Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bons hábitos de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistência
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Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bons hábitos de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistência

Francesco Carta fotografo/Getty Images
No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório
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No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório

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Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias
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Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias

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O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo
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O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo

Irene Kredenets/ Unsplash
A pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais calorias
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Priscila Zambotto/ Getty Images
O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios
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O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios

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A maçã verde é uma das frutas mais indicadas para quem procura por alimentos que auxiliem na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, se comparada a outros tipos de maçãs, ela também é rica em pectina, que auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento digestivo
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Inacio Pires / EyeEm/Getty Images
Além de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no dia
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Além de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no dia

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Apesar de ser calórico, o coco traz sensação de saciedade, é rico em gorduras boas e disponibiliza energia para o organismo de forma mais rápida que outros tipos de gordura
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Brócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho e rúcula, os vegetais crucíferos, possuem baixa caloria e são poderosas fontes de fibras
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Sam Barnes/ Getty Images
Peito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura e calorias
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Arx0nt/ Getty Images
Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeições
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Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeições

Aniko Hobel/ Getty Images
Frutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplos
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Frutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplos

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Para conseguir ver os números diminuindo na balança e garantir uma boa saúde, não deixe de procurar orientação profissional
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Para conseguir ver os números diminuindo na balança e garantir uma boa saúde, não deixe de procurar orientação profissional

Além de ficar de olho no corte, atente-se à forma de preparo. Afinal, o teor de proteína em si até pode ser alto, mas de nada adianta se servi-lo com molhos gordurosos ou frito, por exemplo.

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Diferença entre as proteínas

Taynara revela, ainda, que a carne bovina se destaca pelo fornecimento de ferro heme, vitamina B12 e zinco. Os peixes são fontes importantes de ômega 3, enquanto a carne suína fornece vitaminas do complexo B, especialmente a tiamina. Já os cortes magros de frango costumam apresentar menor teor de gordura saturada.

Imagem mostra vários alimentos ricos em proteínas dispostos em uam mesa - Metrópoles
Proteínas vegetais e animais

“Mais importante do que identificar qual carne tem alguns gramas a mais de proteína é compreender que a saúde é construída pelo conjunto das escolhas alimentares e pela qualidade da dieta como um todo”, encerra.

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