Especiarias para usar em chás que podem ajudar a aliviar dores musculares

Algumas especiarias têm ação anti-inflamatória e vêm sendo estudadas por seus possíveis efeitos sobre a dor muscular após o exercício. O nutricionista Diego Righi destaca duas delas: o gengibre e a cúrcuma.

Ao Metrópoles, o professor da Afya Centro Universitário Itaperuna explica que o gengibre é uma das opções com melhor evidência.

“Estudos observaram redução discreta da dor muscular após exercícios intensos quando a especiaria foi consumida de forma regular”, explica Diego.

Em relação à cúrcuma, o nutricionista dá ênfase na curcumina, seu principal composto ativo. “Foi associada à redução da dor muscular tardia e de alguns marcadores de dano muscular em estudos clínicos.”

Apesar dos benefícios, Diego Righi ressalta que grande parte dessas pesquisas avaliou suplementos ou extratos concentrados de gengibre e curcumina. O chá preparado em casa, por sua vez, contém concentrações menores.

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“Assim, a bebida entra como uma estratégia complementar de alimentação e hidratação, e não como tratamento para a dor muscular”, orienta o profissional.

Como preparar chás com as especiarias

Chá de gengibre

1. Use cerca de 1 a 2 cm de gengibre fresco fatiado para aproximadamente 200 a 250 ml de água.
2. Aqueça a água com o gengibre e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
3. Desligue o fogo e deixe descansar por mais 5 minutos.
4. Coe antes de consumir.

Chá de cúrcuma

• Use cerca de meia colher de chá de cúrcuma em pó para aproximadamente 200 a 250 ml de água quente.
• Misture e deixe descansar por cerca de 5 a 10 minutos.
• Como a cúrcuma não se dissolve completamente na água, é normal que parte do pó fique no fundo da xícara.
• Para a maioria das pessoas, uma a duas xícaras ao dia já representa um consumo alimentar moderado.

Cuidados e contraindicações

De acordo com o nutricionista Diego Righi, natural não significa livre de efeitos adversos. O gengibre causa desconforto abdominal, azia ou diarreia em algumas pessoas. Por isso, quem apresenta refluxo ou gastrite deve observar a tolerância individual.

“O uso frequente ou em concentrações elevadas exige atenção em pessoas que usam medicamentos, principalmente quando existe tratamento contínuo”, diz o professor.

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A cúrcuma também causa náusea, refluxo, desconforto gastrointestinal, diarreia ou constipação em algumas pessoas. “Suplementos concentrados de curcumina, especialmente formulações desenvolvidas para aumentar muito sua absorção, já foram associados a casos de lesão hepática. Isso é diferente do uso culinário habitual da cúrcuma”, diz Diego.

Quem usa anticoagulantes, antiagregantes plaquetários ou vários medicamentos de uso contínuo deve conversar com o médico ou nutricionista antes de consumir grandes quantidades de plantas medicinais ou suplementos concentrados. Gestantes, lactantes e pessoas com doenças hepáticas ou outras condições clínicas também precisam de avaliação individual.

“Para dor muscular causada pelo exercício, sono adequado, hidratação, ingestão suficiente de proteínas e carboidratos, descanso e ajuste da carga de treinamento têm papel mais importante na recuperação. O chá entra como complemento, não como substituto dessas estratégias”, conclui o nutricionista Diego Righi.