Pizza proteica de frango fácil e sem farinha; veja como fazer

Quem busca uma alimentação mais equilibrada nem sempre quer abrir mão de uma boa pizza. Essa versão proteica de frango resolve o dilema com uma massa sem farinha, feita à base de frango e cottage, que fica firme, saborosa e perfeita para receber coberturas variadas.

Além de prática, essa receita é ideal para o dia a dia: vai ao forno em poucos minutos, tem alto teor de proteína e pode ser adaptada conforme o que você tem na geladeira. Uma opção moderna, nutritiva e realmente gostosa. Confira o passo a passo:

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Ingredientes

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 ovo
• ½ xícara de queijo cottage
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Molho de tomate caseiro (quanto baste)
• Coberturas a gosto (legumes, rúcula, muçarela light, tomate, etc.)

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.
2. Em um processador ou liquidificador, bata o frango desfiado, o ovo e o queijo cottage até formar uma massa homogênea.
3. Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe a massa em formato de disco fino, como uma pizza.
4. Leve ao forno por 10 a 15 minutos, até a base ficar firme e levemente dourada.
5. Retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a massa.
6. Distribua as coberturas de sua preferência.
7. Volte ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter.