Aprenda a fazer uma pizza de frigideira em menos de 10 minutos
Quem disse que para matar a vontade de pizza é preciso esperar o forno aquecer? Confira esse passo a passo que leva poucos minutos
atualizado
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martiapunts via Getty Images
Essa versão de pizza de frigideira é perfeita para quando bate aquele desejo por algo gostoso, mas o tempo (ou a preguiça) não colaboram.
Com uma massa leve e simples de fazer, ela fica pronta em poucos minutos e aceita qualquer recheio, do tradicional muçarela com calabresa ao criativo com legumes, frango, ou o que tiver na geladeira. Veja como preparar:
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Receita de pizza de frigideira
Ingredientes
Para a massa:
- 100 ml de água em temperatura ambiente
- 30 g de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de açúcar
- ½ colher (chá) de sal
- 1 ½ copo (200 ml) de farinha de trigo peneirada
- ½ colher (chá) de fermento biológico seco
Recheio sugerido:
- Extrato de tomate
- Queijo muçarela ralado ou fatiado
- Linguiça calabresa fatiada
- Rodelas de cebola
- Orégano a gosto
(Você pode variar os recheios conforme preferir!)
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Modo de preparo
- Misture a água, a manteiga, o açúcar e o sal até dissolver bem.
- Acrescente metade da farinha e o fermento, mexendo até incorporar.
- Adicione o restante da farinha e amasse até obter uma massa macia e levemente pegajosa.
- Sove por cerca de 2 minutos, abra um disco do tamanho da frigideira (aproximadamente 20 cm) e aqueça uma frigideira untada.
- Coloque a massa e cozinhe tampado por 2 a 3 minutos em fogo baixo.
- Vire a massa, espalhe o extrato de tomate e coloque o recheio de sua preferência.
- Tampe novamente e deixe até o queijo derreter e a base ficar dourada e crocante.
