Comemorado em 13 de setembro, o Dia Nacional da Cachaça foi criado em 2009 para celebrar o destilado que é paixão nacional. A data foi definida há uma década pelo Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), com a ideia de homenagear um acontecimento importante para a bebida: em 1661, Portugal autorizou a produção da aguardente na então colônia brasileira.
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Na época, a Coroa portuguesa proibia a manufatura de produtos no Brasil. Portugal queria priorizar o comércio de bagaceira, uma aguardente típica do país europeu. Entre 1660 e 1661, a capitania do Rio de Janeiro passou pela Revolta da Cachaça, um confronto entre população e governo que culminou na autorização da produção da bebida. O comércio só foi legalizado em 1695, mas não era reprimido em terras brasileiras.
A cachaça pode ser degustada pura ou entrar na receita de um drinque. Para comemorar a data, veja qual coquetel com o destilado melhor combina com seu signo:
áries-Photo-by-Wesley-Tingey-on-UnsplashOs arianos são confiantes, agitados e impulsivos, por isso vão gostar de um drinque com toda essa energia: o Capetão dos Infernos leva cachaça, leite condensado, vodca e conhaqueWesley Tingey/Unsplash
touro-Photo-by-Jez-Timms-on-UnsplashOs hedonistas taurinos gostam de beber bem e com sofisticação. A dica é a caipirinha de vinho, com vinho tinto, cachaça, limão, gelo e açúcar a gostoJez Timms/Unsplash
gêmeos-Photo-by-Battlecreek-Coffee-Roasters-on-UnsplashFesteiros e inteligentes, os geminianos preferem o drinque Hibiscus, feito com cachaça, xarope ou chá concentrado de hibisco e limão-sicilianoUnsplash
câncer-Photo-by-Alexander-Mils-on-UnsplashOs cancerianos são carinhosos, ligados à família e dão mais valor à doçura que à bebedeira. O coquetel de chocolate vai bem: leite condensado, cachaça, leite de coco, essência de rum, creme de leite, chocolate em pó solúvel e açúcarAlexander Mils/Unsplash
leão-Photo-by-René-Pollock-on-UnsplashPara os festeiros e carismáticos leoninos, o único coquetel possível é o drinque dos deuses: cachaça, suco de maracujá e groselhaRené Pollock/Unsplash
virgem-Photo-by-Allie-Smith-on-UnsplashOs metódicos e organizados virginianos vão querer um preparo com insumos de qualidade. A dica é o drinque de acerola, com acerolas maduras, açúcar, cachaça e águaAllie Smith/Unsplash
libra-Photo-by-Neha-Deshmukh-on-UnsplashEducados e versáteis, os librianos vão querer bebidas mais equilibradas. A pedida é o Havana Sunrise, com cachaça, suco de morango e leite de cocoNeha Deshmukh/Unsplash
escorpião-Photo-by-Joseph-Gonzalez-on-UnsplashExigentes, sensuais e intensos: o drinque do escorpiano só podia ter pimenta. No Diavolo vai pimenta dedo-de-moça, limão-siciliano, cachaça e pimenta calabresa para decoraçãoJoseph Gonzalez/Unsplash
sagitário-Photo-by-Anna-Tukhfatullina-Food-PhotographerStylist-from-PexelsDivertidos e aventureiros, os sagitarianos são os diferentões da lista. Para eles, o drinque Arara Azul, que leva caldo de cana, cachaça, limão e Curaçao BlueAnna Tukhfatullina/Pexels
WhatsApp-Image-2017-06-17-at-11.32.09-AM-1Cachaça, açúcar, limão e gelo: precisa de mais? Para os capricornianos, prudentes e tradicionais, não se mexe em time que está ganhando
aquário-Photo-by-Lindsay-Lenard-on-UnsplashOs aquarianos são a turma do zodíaco que se adapta facilmente a diversas situações. Para eles, um drinque diferente: o de açaí com laranja. Feito à base de laranja, polpa de açaí, gelo e cachaçaLindsay Lenard/Unsplash
peixes-Photo-by-Isabela-Kronemberger-on-UnsplashSonhadores e românticos, os piscianos procuram drinques mais delicados. O Bombeirinho leva groselha, suco de limão e cachaçaIsabela Kronemberger/Unsplash