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Neste sábado (18/05/2019) é comemorado o Dia Nacional do Coquetel. As bebidas ganharam popularidade no Brasil e no mercado brasiliense na última década. Os estabelecimentos oferecem desde drinks autorais a happy hours com preços especiais.
“Todo mundo do ramo está bem otimista. De cinco anos para cá nós tivemos um boom assustador que fez com que bares e restaurantes invistam cada vez mais nisso, porque o público passou a exigir”, constata o mixologista Gustavo Guedes, responsável por cartas de casas como Roji, Beer Club e Cervejaria Criolina.
Veja o roteiro na galeria:
Pobre Juan - Gin Argentina
O Pobre Juan oferece drinques como o Four Horsemen, Cosmopolitan, Femme Fatale, Negroni e Bramble. Os drinques saem por R$34,90 a versão tradicional e R$39,90 a premium. Uma carta especial de variações de Gin Tônica também chama a atenção, levando nomes de países e misturando ingredientes para dar um toque diferente. As opções são: Argentina, com pomelo rosa e hortelã; Espanha, com folha de louro e laranja; Itália, com limão siciliano e alecrim; Grécia, com pepino e canela; Brasil, com limão taiti e pimenta dedo de moça; e, claro, a opção tradicional, apenas com limão taiti. As Gin Tônicas saem por R$34,90. O menu inclui ainda Sangrias, que variam de R$76,90 a 129,40
Divulgação
Rubaiyat Rio
O Rubaiyat oferece entre as mais pedidas o tradicional Moscow Mule (R$ 32), feito com vodca, soda de gengibre e espuma de limão. Outra pedida do cardápio é o Rabo de Galo (R$ 32), mistura que leva o nome em português do tradicional "cocktail" e é feita com cachaça, cynar, angostura e limão
Divulgação
O Gero oferece mais de 30 drinques diferentes em sua carta de bebidas, sem contar com as doses e demais bebidas não alcoólicas. Entre a grande variedade de coquetéis, constam opções como o Dry Martini, Kir Royal, Gin Tônica, Pisco Sour, Bloody Mary, Seabreeze e Ciroc Champagne Cosmo e ainda caipirinhas com diferentes opções de cachaças nacionais e importadas. Os preços variam de R$ 29 a R$ 70
Rafael Lobo/Divulgação
Yuki Mule_2 ELLIS_Divulgação_Roji
A mistura entre as culinárias japonesa e contemporânea do Roji também aparece nos drinques exclusivos da casa. O Sayuri Spritz (R$ 30) apresenta contrastes de sabores entre xarope de frutas vermelhas com hibisco, limão siciliano e shrub de gengibre. Completam a bebida o espumante e a espuma de gengibre. Outra opção para se deliciar na casa é o Yuki Mule (R$ 28), uma mistura de saquê com maracujá, limão siciliano, alecrim, xarope de canela com pimenta e espuma de gengibre
Ellis/Divulgação
Abbraccio - Gin, Amaretto Sour, Trentino Julep
O restaurante Abbraccio traz diversas opções de coquetéis. Dentre as opções, destacam-se a sangria, que sai por R$29,40 a taça, o Abbracio Gin Tônica, por R$32,90 e o Apperol Spritz, por R$32,90. Para quem pede os drinques no balcão, o preço cai pela metade em qualquer horário. Durante o Happy Hour, que ocorre de segunda a sexta-feira, das 17h30 até as 20h, qualquer bebida sai pela metade do preço em qualquer área do restaurante
Divulgação
I kissed a girl_BEER CLUB_FOTO_RAYAN RIBEIRO (90)
O Beer Club oferece uma variedade de coquetéis e drinques. Um dos mais pedidos da casa, o Club Fizz (R$ 24) é feito com gin, redução de maracujá com baunilha, rodela de pimenta de cheiro, sumo de limão, redução de gengibre e dash de água tônica. Outro destaque do menu é o I kissed a girl (R$ 24). A bebida é uma mistura de gin, espumante, redução de morango com cupuaçu, angostura, sumo de limão e pimenta rosa
Rayan Ribeiro/Divulgação
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Gero, Pobre Juan e Abbraccio SHIN CA 4, Lote A – Lago Norte. Horário de funcionamento: das 11h às 22h, inclusive finais de semana e feriados
Beer Club Brasília Na 403 Sul, Bloco D, Loja 28. (61) 3254-6222. De terça-feira a sábado, das 12h à 1h
Gero Brasília No shopping Iguatemi Brasília, loja 22, CA 4, Lago Norte. Tel: (61) 3577-5520. 12h às 15h e 19h à 0h (sexta e sábado até 1h; domingo até 22h)