Quatro alimentos que mais ajudam a reduzir a inflamação do corpo

Em um artigo, o centro médico acadêmico e com excelência em pesquisas Cleveland Clinic, dos Estados Unidos, define a inflamação como “uma parte normal da resposta do organismo a lesões e invasores”. Quando esse processo ocorre sem um desses motivos, pode afetar partes saudáveis do corpo e causar uma série de doenças crônicas. Alguns alimentos, como a cúrcuma, tendem a amenizar esse quadro negativo.

De acordo com a nutricionista Elaine Rodrigues, do Rio de Janeiro (RJ), certos ingredientes têm compostos bioativos com potencial de modular processos inflamatórios no organismo, principalmente quando inseridos em uma alimentação equilibrada. A expert explica os benefícios de comer peixes ricos em ômega 3, frutas vermelhas, cúrcuma e azeite de oliva extravirgem para a redução da inflamação.

1. Peixes ricos em ômega 3, como salmão, sardinha e atum

A especialista ressalta que o ômega 3 dispõe de ação anti-inflamatória comprovada, o que ajuda a diminuir substâncias inflamatórias que circulam no corpo. “Esses peixes também são fontes de proteína de alta qualidade e vitamina D”, menciona.

2. Frutas vermelhas, como morango, mirtilo, amora e framboesa 

Conforme a nutricionista, essas frutas contém alto teor de antioxidantes, especialmente antocianinas e vitamina C. “Esses ativos combatem o estresse oxidativo e atuam para proteger as células contra inflamações crônicas”, garante Elaine.

3. Cúrcuma ou açafrão-da-terra

“A curcumina, principal composto ativo da cúrcuma, oferece potente ação anti-inflamatória e antioxidante”, detalha a profissional de nutrição.

Ela acrescenta que o consumo do alimento, quando combinado com pimenta-do-reino, tem a absorção potencializada pelo organismo.

4. Azeite de oliva extravirgem

A expert destaca que o azeite de oliva extravirgem é fonte de gorduras monoinsaturadas e polifenóis. “Esse alimento ajuda a reduzir marcadores inflamatórios e contribui para a saúde cardiovascular”, frisa a nutricionista.

Elaine Rodrigues reforça que “não existe um único alimento capaz de desinflamar o corpo sozinho”. Ela argumenta quanto ao efeito anti-inflamatório surgir a partir do conjunto de hábitos saudáveis adotados, o que  “inclui alimentação equilibrada, sono adequado, hidratação e prática regular de atividade física.”

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