Nutri indica 5 vegetais baratos que ajudam a controlar a glicose

Quando se trata de estrátegias alimentares que buscam equilibrar o bem-estar, como o controle da glicose, é comum que muitas pessoas recorram a dietas caras e até alimentos exóticos. Contudo, o nutricionista Matheus Maestralle reflete que não é preciso muito investimento para garantir aliados da saúde metabólica — algumas soluções estão presentes no hortifruti e, o melhor, por um preço acessível ao bolso.

Segundo o especialista, alguns vegetais populares – e, por vezes, esnobados – são considerados uma das melhores saídas para diminuir o impacto glicêmico do organismo.

“Temos exemplos de vegetais com baixo teor de carboidrato que são ricos em fibras, vitaminas e antioxidantes. Eles não só ajudam a manter a saciedade, como também regulam a insulina e contribuem para o controle do peso”, explica Matheus Maestralle.

Veja os cinco vegetais que ajudam a glicose controlada

No rol dos vegetais reconhecidos pelo seu papel na regulação da glicose, Matheus Maestralle garante que as folhas verdes, como alface, rúcula, espinafre e couve, surgem como ótimas alternativas.

“Eles contribuem para o bom funcionamento intestinal, reduzem inflamações, fortalecem a imunidade e ainda ajudam no controle do peso”, assegura o expert em nutrição.

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A alface também compõe o elenco de alimentos saudáveis

Ekaterina Goncharova/Getty Images

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Exemplos como espinafre, couve e rúcula ajudam na renovação celular e na proteção contra danos solares

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O espinafre é fonte de magnésio

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Exemplos como espinafre, couve e rúcula ajudam na renovação celular e na proteção contra danos solare

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Abobrinha 

Além das folhagens, a abobrinha ajuda a minimizar o impacto glicêmico no organismo. O alimento versátil, leve e com sabor neutro é rico em potássio, que ajuda na digestão e no combate à retenção de líquidos.

Pepino

Altamente hidratante, o pepino tem quase zero carboidrato em sua composição. O bom aporte de antioxidantes presentes no vegetal também age contra outros processos prejudiciais do corpo, como o estresse oxidativo.

Brócolis

Rico em sulforafano, o brócolis é um potente anti-inflamatório natural. O vegetal contribui para o controle da glicose, apoia o fígado e ainda traz muita saciedade com poucas calorias.

Couve-flor

A couve-flor também impressiona pelos benefícios. A “arvorezinha da saúde” é fonte de vitamina C e fibras, características importantes para auxiliar no controle glicêmico. Por retardar a absorção de açúcar e evitar picos glicêmicos, o alimento ainda é um importante aliado para manter o apetite sob controle.

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