Médico cita alimentos que deveriam ser evitados por quem tem diabetes

Conforme dados divulgados pela Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), o Brasil tem em torno de 20 milhões de pessoas com a doença. Pelo levantamento da Federação Internacional de Diabetes (IDF), o país sul-americano ocupa a sexta colocação no ranking das nações com o maior índice da condição no mundo.

De acordo com o nutrólogo Arthur Rocha, de Goiânia, quando um indivíduo tem diabetes, “o problema não é comer doce”. “A questão é tudo aquilo que faz o açúcar no sangue subir rápido demais, como se fosse uma montanha-russa. Isso cansa o pâncreas, piora a resistência à insulina e, com o tempo, traz complicações”, explica o médico.

Alimentos x diabetes

O especialista em emagrecimento saudável afirma que alguns alimentos merecem “atenção especial” na dieta das pessoas com diabetes.

1. Açúcares

“O primeiro grupo envolve os açúcares óbvios que, muitas pessoas até já desconfiam, mas às vezes ignoram no dia a dia”, declara Arthur. Ele lista os refrigerantes, sucos de caixinha, chás prontos, doces, bolos, balas e sobremesas em geral.

Segundo o médico, “só um copinho” das bebidas mencionadas é suficiente para causar um pico grande glicose.

2. Sucos de fruta

O nutrólogo comenta que “os sucos de fruta enganam bastante pessoas”. Ele esclarece: “A fruta inteira tem fibra e é outra história. O suco, mesmo natural, vira praticamente açúcar líquido. Laranja, uva, manga, abacaxi. Tudo isso sobe a glicose rápido quando batido ou coado.”

3. Carboidratos refinados

O especialista em performance define os carboidratos refinados como “aqueles alimentos branquinhos e macios”, o que integra bolachas, biscoitos, bolo simples, pão francês, arroz branco, macarrão tradicional e pão de forma comum. “Essas opções se transformam em açúcar no sangue muito rápido, quase como se fosse a substância pura”, frisa.

4. Ultraprocessados

Na avaliação de Arthur, é preciso ter cuidado com os ultraprocessados, mesmo os que não parecem doces. “Nuggets, salsicha, presunto, mortadela, lasanha congelada, salgadinhos, macarrão instantâneo”, elenca. O consumo desses alimentos “pioram” o controle da glicose, aumentam a inflamação e atrapalham o funcionamento da insulina.

5.  Álcool 

O médico descreve o álcool como “um vilão silencioso que quase ninguém lembra”. Ele destaca que a bebida alcoólica pode até baixar a glicose em um primeiro momento, porém, depois, “desorganiza tudo”. O especialista salienta que o consumo de cerveja, drinques adoçados e até o excesso de vinho dificultam “muito” o controle do diabetes.

6. Produtos “diet” ou “sem açúcar”

De acordo com o nutrólogo, esses alimentos costumam trazer na composição farinha branca, amido ou gordura ruim em excesso. “Não é porque não tem açúcar que está liberado”, argumenta Arthur Rocha.

Ao finalizar, o especialista em equilíbrio hormonal ressalta que “ter diabetes não é sobre passar fome nem viver de restrição”. Ele aconselha escolher melhor os alimentos, entender os impactos do consumo no corpo e comer com estratégia. “Quando isso é feito do jeito certo, a glicemia melhora, a energia volta e a pessoa retoma o controle da própria saúde”, conclui.

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