Claudia MeirelesColunas
Endocrinologista aponta estratégia “simples” para controlar a glicose
Mestra em medicina interna, a endocrinologista Jacy Maria Alves revela tática para controlar a glicose e ensina como adotar a estratégia
atualizado
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Conforme afirma a endocrinologista Jacy Maria Alves, existem três maneiras simples de controlar a glicose. Em entrevistas anteriores à coluna Claudia Meireles, a mestra em medicina interna citou duas “alavancas” para regular o açúcar no sangue, sendo a prática de atividade física “com propósito” e comer alimentos ricos em fibras solúveis. Para fechar a tríade, a médica revela qual é a terceira estratégia: consumir menos açúcar livre e ultraprocessados.
A especialista em medicina do estilo de vida destaca que bebidas adoçadas com açúcar, como refrigerantes, sucos industrializados e chás gelados adoçados, elevam rapidamente a glicose e a insulina. Ela acrescenta que a ingestão desses alimentos se associa a maior risco de diabetes tipo 2 e ganho de peso.
Quanto às dietas ricas em ultraprocessados, a endocrinologista cita sobre essas formulações favorecerem maior ingestão calórica, piores respostas pós-pradiais e aumento do risco de diabetes em coortes. Essas opções têm na composição aditivos, emulsificantes, xaropes e farinhas refinadas. A médica aconselha “priorizar fontes minimamente processadas, ricas em fibras e reduzir açúcares adicionados.”
Como simplicar escolhas
Segundo Jacy, uma tática para comer alimentos mais saudáveis e, consequentemente, regular a glicose envolve a regra do rótulo curto. “Poucos ingredientes [nas embalagens] e que você conhece. Evite comprar opções que tenham xaropes, maltodextrina, amido modificado e gordura vegetal hidrogenada“, argumenta.
A especialista aconselha também a fazer trocas inteligentes. Em vez de consumir refrigerante, prefira água com gás e limão. No caso biscoito doce, opte por uma fruta com oleaginosas. O pão branca deve dar lugar à versão integral de grão inteiro. Com relação à sobremesa diária, Jacy sugere deixar para “o ritual de fim de semana” e uma porção consciente.
A endocrinologista ainda recomenda a adoção do hábito “cozinhar mais, embalar menos”.
“Planeje uma ou duas bases da semana, como grão cozido, legumes assados ou proteína. Deixar pronto ajuda a reduzir a dependência de ultraprocessados”, defende. Ao diminuir o consumo de fontes concentradas de açúcar e ultraprocessados, a glicose “responde” de modo positivo, proporcionando energia, foco e saúde metabólica.
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