Coloproctologista cita alimentos com potencial de inflamar o intestino

Recentemente, a coluna Claudia Meireles conversou com a coloproctologista Aline Amaro sobre estratégias que ajudam a desinflamar o intestino de forma natural. Segundo a médica, que atende em Brasília (DF), é preciso fazer “ajustes simples no dia a dia”, por exemplo, consumir mais alimentos ricos em fibras e se hidratar adequadamente.

A médica detalha que alguns alimentos têm maior potencial de favorecer a inflamação do intestino. “Se eu tivesse que destacar três grupos que mais frequentemente entram nessa conversa, eu citaria, primeiro, as carnes processadas, como salsicha, linguiça, presunto, salame e embutidos em geral“, menciona a especialista.

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O intestino é um importante órgão e com vários papéis, como a digestão e a absorção de nutrientes

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O salame é um embutido, com alto teor de sódio e gordura

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O presunto é uma carne processada

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A salsicha é um alimento com potencial de inflamar o intestino

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De acordo com Aline, a segunda posição é ocupada pelas bebidas açucaradas, a exemplo de refrigerantes e opções com alto teor de açúcar. Na sequência, estão os ultraprocessados e carboidratos refinados. “Salgadinhos, biscoitos recheados, fast foods e produtos industrializados ricos em gordura saturada, aditivos e emulsificantes”, afirma.

A coloproctologista enfatiza que esses padrões alimentares aparecem com frequência associados a maior inflamação sistêmica, pior qualidade da microbiota intestinal e inferior perfil global de saúde digestiva. Ela explica que os alimentos listados costumam “deslocar o consumo de fibras, vegetais e comida de verdade”. “Isso agrava ainda mais o cenário”, analisa.

Aline argumenta: “Nem sempre um único alimento ‘inflama’ o intestino sozinho”. Ela avalia que esse quadro costuma ter relação com a regularidade do consumo e com o padrão alimentar como um todo. “Uma pessoa que come esses itens ocasionalmente, dentro de uma rotina equilibrada, não necessariamente terá doença intestinal por causa disso”, atesta.

A médica avalia que o maior risco está na repetição diária, no excesso e na substituição de alimentos naturais por produtos ultraprocessados. “Para quem já tem sensibilidade intestinal, síndrome do intestino irritável ou alguma doença inflamatória intestinal, esse tipo de alimentação costuma pesar ainda mais”, garante a especialista em cirurgia a laser e robótica.

Na avaliação da coloproctologista, não se pode “demonizar um item isolado”. Ela comenta que a orientação correta sobre favorecer a saúde intestinal envolve reduzir ultraprocessados, açúcar líquido e carnes processadas. “Também vale construir uma dieta mais natural e rica em fibras, conforme a tolerância individual”, conclui.

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