Gastro lista hábitos alimentares que podem causar pedra na vesícula

A alimentação é um dos pilares essenciais para a saúde do corpo e pode influenciar, inclusive, na formação e no agravamento da pedra na vesícula, conhecida como colelitíase. Em pacientes que buscam emagrecimento, o cuidado deve ser redobrado, devido ao risco de excesso de colesterol liberado na bile durante a perda de peso.

De acordo com Bernardo Oliveira, gastroenterologista do Hospital Santa Lúcia Norte, a bile é composta por sais biliares e colesterol. Quando ocorre uma perda de peso muito rápida, há maior liberação de colesterol, o que pode deixar o órgão saturado. “Ele tende a ficar um pouco mais saturado de colesterol quando temos um emagrecimento muito rápido. E esse aumento favorece a formação da pedra na vesícula”, explica.

Dietas restritivas e jejum prolongado

Em dietas muito restritivas, com menos de 800 kcal por dia e baixa quantidade de gordura, o médico destaca que pode haver prejuízo na mobilidade da vesícula biliar. “No momento da contração da via biliar, essa contração não é tão efetiva, ocorre um esvaziamento incompleto da vesícula e isso provoca aumento da estase biliar. Dietas muito restritivas, pobres em gordura e associadas a uma perda de peso acelerada tendem a piorar esse quadro”, ressalta.

Já no jejum prolongado, o risco está na redução da produção do hormônio colecistocinina, responsável por estimular a contração da vesícula. “Isso favorece a formação de lama biliar e do segundo tipo de cálculo, o pigmentar, que ocorre em razão da estase, com aumento de cálcio e bilirrubina”, explica.

O médico também observa que essa condição é mais comum em pacientes com níveis elevados de triglicerídeos, especialmente quando passam por processos de perda de peso. Além disso, dietas ricas em açúcar, carboidratos refinados e gorduras influenciam também na formação dos cálculos biliares.

Alimentos que previnem pedra na vesícula

Por outro lado, uma alimentação equilibrada pode ter efeito protetor. Dietas ricas em fibras, óleos vegetais como azeite de oliva, peixes, oleaginosas e frutas cítricas contribuem para reduzir a formação as pedras. “A alta ingestão de frutas cítricas tende a oferecer certa proteção contra a formação de cálculos biliares. No entanto, é importante lembrar que, uma vez que a colelitíase se desenvolve, a vesícula tende a continuar formando pedras”, alerta.

Para saber mais, siga o perfil de Vida&Estilo no Instagram.