Tomate: saiba como o fruto pode potencializar seus treinos

O tomate é o alimento que está sempre presente no prato do brasileiro, ou seja, dá para ser incluído em qualquer tipo de refeição, como por exemplo: vegana, vegetariana e fitness. Porém, muita gente ainda não conhece todo o potencial desse ingrediente.

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Então, qual é a vantagem do tomate para a saúde?

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Benefícios do tomate

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“Exemplo importante é o licopeno, que está presente no tomate e, principalmente, no cozido, que melhora a biodisponibilidade. O molho de tomate tem uma quantidade imensa de licopeno que tem ação protetora”, relata a nutricionista Lúcia Endriukaite.

As vitaminas A, B, C, K e minerais, como fósforo, potássio, cálcio, magnésio e ferro denotam a riqueza do fruto. O quarteto de vitaminas age como antioxidante, que neutraliza os radicais livres para interromper a condição de stress oxidativo, responsável por danos celulares e perturbações que contribuem para doenças. Já os minerais atuam para que o corpo funcione corretamente.

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