Omelete de cogumelos com tomate para uma refeição leve e deliciosa

A omelete é aquele clássico que nunca decepciona, e quando ganha recheio de cogumelos douradinhos, tomate suculento e ervas frescas, se transforma em um prato completo, equilibrado e cheio de textura.

Ideal para café da manhã reforçado, almoço rápido ou jantar leve, fica pronta em poucos minutos e entrega muito sabor sem complicação.

Com uma base cremosa de ovos e leite, o recheio destaca o frescor do tomate e o aroma marcante dos cogumelos refogados. Finalizada na frigideira, dobra perfeitamente e mantém o interior macio e úmido. Uma receita simples, nutritiva e deliciosa para incluir no dia a dia.

6 imagens

Fechar modal.

1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images

2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images

3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images

4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images

5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images

6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

Veja a receita completa:

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de leite desnatado
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1 colher (chá) de azeite extravirgem
• 1 xícara (chá) de champignon fresco fatiado
• 1 tomate sem sementes em cubos grandes
• 1 colher (sopa) de endro picado

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o sal e a pimenta até ficar homogêneo e levemente espumado.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
3. Refogue os cogumelos por cerca de 4 minutos, até dourarem.
4. Acrescente o tomate e o endro e mexa por apenas 1 minuto. Reserve.
5. Na mesma frigideira, despeje os ovos batidos e espalhe bem.
6. Cozinhe por 2 minutos até as bordas firmarem.
7. Distribua o recheio sobre metade da omelete, dobre ao meio e cozinhe por mais 1 minuto.
8. Sirva imediatamente.