Omelete japonês fica pronto em poucos minutos; teste a receita

Se você quer variar o café da manhã ou preparar um acompanhamento simples, saudável e cheio de sabor, esta versão de omelete japonês é perfeita. Feito no vapor, fica ultra macio, lisinho e com textura leve, quase como um flan salgado.

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O preparo também é muito prático: você só precisa misturar, peneirar e cozinhar no vapor. Depois, finaliza com shoyu, óleo de gergelim e cebolinha para dar aquele toque oriental irresistível. Uma opção fácil para incluir no dia a dia sem complicação.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Veja o passo a passo:

Ingredientes

• 2 ovos
• 200 ml de água fervente
• Uma pitada de sal
• Shoyu a gosto
• Óleo de gergelim
• Cebolinha a gosto
• Gergelim a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma tigela resistente ao calor, coloque os ovos, a água fervente e uma pitada de sal. Misture muito bem.
2. Passe a mistura por uma peneira para ficar bem lisinha e retirar a espuma.
3. Em uma panela grande, coloque um pouco de água e posicione um recipiente de vidro no centro, criando uma base para cozinhar no vapor.
4. Apoie a tigela com a mistura de ovos sobre esse recipiente e tampe a panela.
5. Cozinhe no vapor por aproximadamente 15 minutos ou até firmar completamente.
6. Retire com cuidado, deixe esfriar um pouco e faça cortes quadriculados.
7. Finalize com shoyu, óleo de gergelim, cebolinha e gergelim.