Suco de repolho é mais poderoso do que parece, revela nutricionista
O suco de repolho possui substâncias que combatem a inflamação e protegem as células do organismo contra danos
atualizado
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Pode parecer estranho e pouco apetitoso, mas o suco de repolho é mais poderoso do que parece. A bebida possui nutrientes que beneficiam à saúde, como vitamina C e antioxidantes. Basta prepará-lo da forma correta para que o gosto fique mais agradável.
De acordo com a nutricionista Juliana Andrade, colunista do Metrópoles, o repolho cru contém substâncias que combatem a inflamação e protegem as células do organismo contra danos que aceleram o envelhecimento e que, em alguns estudos, foram associados ao desenvolvimento de tumores.
“Quando consumido na forma de suco, esses compostos são absorvidos pelo corpo de forma mais eficiente do que quando o vegetal é cozido, uma vez que o calor destrói boa parte deles”, explica a nutricionista.
Além disso, o suco de repolho é anti-inflamatório, o que ajuda a promover o fortalecimento da imunidade. Indo além, a bebida contribui para a saúde do intestino e do estômago.
Juliana, entretanto, alerta: “Quem tem problemas na tireoide deve ir com calma. O excesso de repolho cru pode atrapalhar o funcionamento da glândula em pessoas com hipotireoidismo.”
Abaixo, veja como preparar suco de repolho:
Receita de suco de repolho
Ingredientes
- 2 a 3 folhas de repolho cru (higienizadas)
- 200 ml de água gelada
- Maçã, pera ou alguma fruta da preferência (ajuda a mascarar o gosto)
- Hortelã a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 pedaço pequeno de gengibre (opcional)
Modo de preparo
- Lave bem as folhas de repolho e a hortelã.
- Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
- Coe e tome após o preparo.
