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Em busca do emagrecimento, muitas pessoas controlam rigorosamente suas refeições principais, mas acabam sendo sabotadas por um detalhe muitas vezes ignorado: as calorias ocultas. Presentes em pequenas porções de alimentos consumidos ao longo do dia — sem planejamento ou atenção — essas calorias se acumulam silenciosamente e podem comprometer os resultados da dieta.
Entre os maiores responsáveis estão petiscos aparentemente inofensivos, como castanhas, queijos, pedaços de pão, biscoitos, chocolatinhos, porções de frutas secas e petiscos que costumam ser consumidos “sem pensar” durante o trabalho ou entre tarefas.
Embora saudáveis em muitos contextos, esses alimentos são densos em calorias e, quando ingeridos com frequência ou em grandes quantidades, somam um impacto calórico bastante relevante.
Outro ponto crítico são os molhos e acompanhamentos: uma simples colher de maionese, azeite ou molho barbecue pode adicionar entre 80 a 120 calorias ao prato — o que, ao longo da semana, faz diferença na contagem energética.
Bebidas também entram nessa conta. Um copo de suco industrializado ou refrigerante pode conter tantas calorias quanto uma sobremesa pequena, sem oferecer a mesma saciedade.
Há ainda os famosos beliscos noturnos, como “só um quadradinho de chocolate”, colheradas de sorvete ou “só um punhadinho” de salgadinhos — ações que, muitas vezes, sequer entram na contagem calórica do dia, mas que fazem o ponteiro da balança parar de descer.
Identificar as calorias ocultas no dia a dia é um passo essencial para alcançar o emagrecimento de forma saudável, realista e duradoura. Afinal, quando o assunto é dieta, o que não é contado pode pesar.
Na galeria: 10 alimentos que auxiliam na perda de peso
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Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bons hábitos de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistência
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No entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório
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Esses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias
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O abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo
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A pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais calorias
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O salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios
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A maçã verde é uma das frutas mais indicadas para quem procura por alimentos que auxiliem na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, se comparada a outros tipos de maçãs, ela também é rica em pectina, que auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento digestivo
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Além de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no dia
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Apesar de ser calórico, o coco traz sensação de saciedade, é rico em gorduras boas e disponibiliza energia para o organismo de forma mais rápida que outros tipos de gordura
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Brócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho e rúcula, os vegetais crucíferos, possuem baixa caloria e são poderosas fontes de fibras
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Peito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura e calorias
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Segundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeições
Aniko Hobel/ Getty Images
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Frutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplos
Olivia Bell Photography/ Getty Images
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Para conseguir ver os números diminuindo na balança e garantir uma boa saúde, não deixe de procurar orientação profissional
(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida
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(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida
