O que comer todos os dias para evitar o acúmulo de gordura no fígado

Silenciosa e muitas vezes negligenciada, a esteatose hepática — popularmente conhecida como gordura no fígado — já afeta cerca de 30% da população brasileira, segundo dados do Ministério da Saúde. A boa notícia é que a alimentação diária pode ser uma aliada poderosa na prevenção do problema.

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Para evitar o acúmulo de gordura no fígado, cuidar da alimentação é um ponto chave. Busque uma dieta baseada em alimentos naturais, com ênfase em vegetais, frutas, grãos integrais e fontes saudáveis de gordura. Primordialmente, reduzir alimentos ultraprocessados e aumentar o consumo de fibras e antioxidantes é outra medida eficiente.

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Entre os itens que devem entrar no prato diariamente, estão:

• Vegetais verde-escuros, como espinafre, couve e brócolis, que ajudam na desintoxicação do fígado;
• Frutas ricas em vitamina C e compostos bioativos, a exemplo de laranja, abacaxi, morango e goiaba;
• Oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas), por fornecerem gorduras boas e combaterem inflamações;
• Aveia e grãos integrais, que contribuem para o controle da glicemia e do colesterol;
• Peixes ricos em ômega-3, como salmão e sardinha, com ação anti-inflamatória hepática.

Além da alimentação, manter o peso sob controle, praticar atividades físicas regulares e evitar o consumo ao máximo o consumo de álcool também são medidas essenciais para proteger o fígado.

Apesar de não causar sintomas nas fases iniciais, a gordura no fígado pode evoluir para quadros mais graves, como hepatite, cirrose e até câncer hepático. Por isso, o cuidado preventivo — começando pelo prato — é fundamental.

(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida