Marca é processada por vender barra de proteína que é "pura" gordura

Uma marca de barras de proteína com “impressionante” valor nutricional (0 gramas de açúcar, 28 gramas de proteína e 150 calorias) conquistou o público norte-americano nos últimos meses. No entanto, na semana passada, um processo veio à tona e expôs que as barrinhas poderiam ter até 83% mais calorias e 400% mais gordura do que o indicado em seus rótulos, gerando indignação pública.

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No TikTok, usuários compararam a David Protein às Kälteen, as barras fictícias que Regina George comia em Meninas Malvadas e que a fizeram ganhar peso rapidamente. “As barras de proteína David Protein são, na verdade, barras de gordura”, escreveu um usuário do TikTok.

Os rótulos das barras indicam que cada porção contém 28 g de proteína, 150 calorias e 2,5 g de gordura. Porém, o laboratório Anresco, credenciado pela FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA), que realizou os testes, constatou que elas contêm de 78% a 83% mais calorias e 400% mais gordura do que o declarado nos rótulos.

Os resultados violam as normas da FDA, pois o conteúdo nutricional deve estar dentro de uma margem de 20% dos valores reais. Isso significa que, se o valor calórico indicado for 100 calorias, o valor real deve estar entre 80 e 120.

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Peter Rahal, CEO da David Protein, respondeu às alegações afirmando que são “simplesmente erradas” e “baseiam-se numa interpretação falha e enganosa de como as calorias são determinadas para certos ingredientes de acordo com os regulamentos de rotulagem de alimentos dos EUA.”

O dono da empresa diz ainda que os testes mencionados no processo judicial se baseiam na calorimetria de bomba, um método laboratorial que mede o calor total liberado quando o alimento é completamente queimado, e aplica os valores calóricos padrão de 4-4-9 para carboidratos, proteínas e gorduras, respectivamente.

“Vamos entrar com um contra-processo”, prosseguiu Rahal em entrevista para o boletim informativo de Emily Sundberg, Feed Me.

Após a enxurrada de comparações nas redes sociais com a barra de proteína do filme Meninas Malvadas, a marca respondeu parodiando uma sequência inicial (e infame) do clássico filme de 2004.