Hambúrguer de sardinha é rico em proteína e fácil de fazer; veja receita

Não é preciso passar horas na cozinha para conseguir desfrutar de um bom almoço ou jantar, já que ingredientes mais simples e práticos também podem cumprir essa missão. Esse é o caso das sardinhas em lata, um alimento extremamente versátil, acessível e rico em nutrientes.

Pensando nisso, o Metrópoles separou uma receita de hambúrguer proteico feito com o peixe, que vai te conquistar pelo sabor e pela praticidade.

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O preparo também é uma ótima forma de aumentar o consumo do alimento, especialmente para quem torce o nariz para o ingrediente. Você pode incorporar os temperos que preferir à mistura e garantir uma noite de hambúrguer deliciosa para toda a família.

Confira!

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Ingredientes

• 500 g de sardinhas em molho de tomate
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de maionese light
• 1 colher (chá) de mostarda dijon
• Suco de 1/2 limão
• Cerca de 60 g de farinha de rosca ou biscoitos salgados triturados
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• ½ colher (chá) de páprica doce
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Drene completamente o óleo ou líquido das sardinhas, descarte o molho de tomate e desfie o peixe em um recipiente.
2. Adicione à tigela a cebolinha, a salsa, a farinha de rosca, a páprica doce e a pimenta-do-reino.
3. Em outro recipiente, bata os ovos junto com a maionese light, a mostarda e o suco do limão. Despeje essa mistura sobre o peixe e mexa até obter uma massa uniforme.
4. Forme os hambúrgueres com as mãos e reserve na geladeira por aproximadamente 10 minutos para firmar.
5. Grelhe os hambúrgueres tampados em uma frigideira untada com um fio de óleo até ficarem dourados em ambos os lados.