Aprenda a fazer uma sopa que ajuda a emagrecer e controla a glicemia

Com o tempo frio, é comum que muitas pessoas recorram a sopas para minimizar o impacto das baixas temperaturas. Mas, você sabia que dá para aquecer o estômago sem comprometer o emagrecimento, se o seu desejo é perder alguns quilinhos?

Segundo a nutricionista Lillian Barros, em entrevista ao site português NiT, o segredo é “investir em ingredientes que têm poucas calorias” e conhecidas vantagens a quem busca a perda de peso. Ela indica, por exemplo, a abobrinha somada ao nabo.

Juntas, essas matérias-primas ostentam uma grande quantidade de fibras, o que auxilia na redução do apetite e ajuda no controle da glicemia, além de ter impacto positivo no trânsito intestinal, segundo as informações da especialista em alimentação saudável.

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Veja como fazer:

Ingredientes

2 abobrinhas
1 cenoura
1 nabo pequeno
2 cebolas
100 gramas de agrião
2 dentes de alho
500 ml de água
1 a 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Numa panela, coloque a abobrinha, a cenoura, o nabo, a cebola e o alho cortados grosseiramente. Coloque água até cobrir esses ingredientes e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Quando terminar, triture-os com auxílio de um mixer, coloque o agrião e cozinhe mais 20 minutos. Depois, refogue a mistura com o azeite e alho, e tempere a gosto com sal e pimenta.  Se preferir, você pode colocar dois ovos cozidos, para garantir o aporte proteico.