Nem precisa cancelar! Nutri ensina como incluir carboidratos na dieta
O nutricionista Matheus Motta, do Vigilantes do Peso, explica como comer carboidratos mesmo estando de dieta
atualizado
Ao iniciar uma dieta, seja para perder peso ou ganhar massa magra, é muito comum que as pessoas comecem cortando carboidratos. No entanto, essa é uma estratégia ruim, uma vez que o alimento representa uma importante fonte de energia para o corpo e tem papel fundamental no bom funcionamento do organismo.
O nutricionista Matheus Motta, responsável pelo programa Vigilantes do Peso no Brasil, sustenta que os carboidratos não prejudicam o processo de emagrecimento, desde que sejam ingeridos em quantidade limitada e venham de uma fonte de boa qualidade.
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“Se você consumir mais carboidratos do que seu corpo precisa para a energia diária, o excesso será armazenado como gordura, prejudicando o processo de perda de peso. Se você consumir a quantidade adequada, o consumo será benéfico”, explica Matheus.
Além disso, a restrição total a esse grupo de alimentos pode causar sintomas desagradáveis, como cansaço, tontura, dor de cabeça, enjoo, fraqueza e falta de ar. Matheus alerta para as fontes de consumo, uma vez que os carboidratos refinados – como os do pão branco e das farinhas comuns – podem causar picos de açúcar no sangue, levando a uma sensação de fome constante.
3 Cards_Galeria_de_Fotos (4)Perder peso de forma saudável não é algo que acontece da noite para o dia. É necessário ter bom hábito de vida, fazer exercícios, manter dieta e ter persistência Francesco Carta fotografo/Getty Images
***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-pesoNo entanto, quando combinados com boas práticas, certos alimentos podem auxiliar na perda de peso graças ao alto teor de fibras e/ou poder termogênico e anti-inflamatório Getty Images
***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-pesoEsses alimentos são aqueles capazes de combater a retenção de líquidos, melhorar o trânsito intestinal, acelerar o metabolismo ou queimar calorias iStock
***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-pesoO abacate, apesar de calórico, é rico em gorduras boas, possui propriedades anti-inflamatórias e é um alimento que incentiva digestão mais lenta. Logo, é uma fruta que ajuda a prolongar a saciedade do corpo Irene Kredenets/ Unsplash
***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-pesoA pimenta é outro alimento que auxilia na perda de peso. Por elevar a temperatura corporal e ser capaz de aumentar a frequência cardíaca, as pimentas fazem com que queimemos mais calorias Priscila Zambotto/ Getty Images
***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-pesoO salmão é um dos alimentos que prolongam a sensação de saciedade. Além de ser uma ótima fonte de proteína, também contém ácidos graxos anti-inflamatórios Catherine Falls Commercial/ Getty Images
***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-pesoA maçã verde é uma das frutas mais indicadas para quem procura por alimentos que auxiliem na perda de peso. Além de conter pouco açúcar, se comparada a outros tipos de maçãs, ela também é rica em pectina, que auxilia na redução do colesterol e no bom funcionamento digestivo Inacio Pires / EyeEm/Getty Images
***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-pesoAlém de possuírem efeito termogênico, os ovos têm 6 gramas de proteína por porção. Quando consumidos pela manhã, promovem saciedade por várias horas no dia Laurie Ambrose/ Getty Images
***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-pesoApesar de ser calórico, o coco traz sensação de saciedade, é rico em gorduras boas e disponibiliza energia para o organismo de forma mais rápida que outros tipos de gordura HD Connelly/ Getty Images
***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-pesoBrócolis, couve, couve-flor, couve de Bruxelas, repolho e rúcula, os vegetais crucíferos, possuem baixa caloria e são poderosas fontes de fibras Sam Barnes/ Getty Images
***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-pesoPeito de frango é uma excelente fonte de proteína e possui baixo teor de gordura e calorias Arx0nt/ Getty Images
***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-pesoSegundo especialistas, o vinagre de maçã prolonga a sensação de saciedade e ajuda a controlar os níveis de insulina no corpo. Há duas maneiras de consumir esse alimento: colocando na salada ou diluindo em água e tomando antes das refeições Aniko Hobel/ Getty Images
***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-pesoFrutas vermelhas são outro grande trunfo. Elas possuem propriedades rejuvenescedoras, atuam na redução dos níveis de inflamação e pressão arterial, são ricas em antioxidantes e deliciosas. Morango, cereja, groselhas vermelhas e mirtilos são exemplos Olivia Bell Photography/ Getty Images
***alimentos-que-auxiliam-na-perda-de-pesoPara conseguir ver os números diminuindo na balança e garantir uma boa saúde, não deixe de procurar orientação profissional
Para ajudar quem está iniciando uma dieta equilibrada, Matheus dá 3 conselhos relacionados ao consumo de carboidratos:
1.Opte por grãos integrais
Ao escolher uma massa para comer, como pão ou macarrão, opte pela versão integral, que fornece melhores fontes de fibras e outros nutrientes importantes.
“Os cereais refinados passam por um processo que remove justamente a parte dos grãos com mais fibras e nutrientes”, afirma o nutricionista.
2.Equilibre as porções
O nutricionista orienta que os carboidratos sejam consumidos junto com fontes de proteínas e gorduras saudáveis. Por exemplo, arroz integral, feijão, frango grelhado e salada de legumes com azeite de oliva formam uma ótima combinação para quem busca uma alimentação balanceada.
3. Evite os alimentos com açúcar adicionado
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o consumo total de açúcar adicionado não pode ultrapassar 10% das calorias totais consumidas em um dia. Por isso, Matheus orienta que as pessoas em busca do emagrecimento evitem doces, alimentos processados e refrigerantes.
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