Dieta cetogênica: o que é, como fazer, alimentos do cardápio

Diariamente surgem novidades no campo da alimentação. Com os novos métodos e dietas, controlar o peso e cuidar da saúde é uma prioridade e, justamente por isso, a busca por estratégias não para.

A dieta cetogênica vem ganhando cada vez mais adeptos, mas antes de pensar em colocá-la em prática, que tal entender mais sobre o método?

Em entrevista, a nutricionista Natalia Barros, especialista em saúde feminina, esclareceu alguns pontos sobre o plano cetogênico.

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Qual é o princípio da dieta cetogênica?

Natalia Barros: “É utilizar uma tática para induzir a cetose (resposta do metabolismo devido à redução de carboidratos), priorizando um aumento da ingestão de gorduras saudáveis e a restrição de carboidratos entre 20 e 50g/dia. A estratégia cetogênica pode auxiliar na redução de peso e no aumento da saciedade, no entanto, existem outros fatores individuais que determinam se a pessoa pode manter esse tipo de dieta”.

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