Cheiro de chocolate meio amargo aumenta saciedade e melhora treino

Sentir cheiro de chocolate meio amargo ou com altas concentrações de cacau pode ajudar a melhorar o desempenho dos exercícios na academia, assim como aumentar a saciedade e diminuir a vontade de comer, aponta estudo malaio.

Publicado na revista científica Frontiers in Physiology, em 9 de julho deste ano, o estudo, realizado com 23 homens de 20 a 25 anos, constatou que o grupo que sentiu cheiro de chocolate meio amargo ou com mais cacau apresentou melhor desempenho em treinos e mais saciedade em relação ao grupo que sentiu cheiro de chocolate ao leite e recebeu água.

“Inalar o aroma de chocolate amargo com 90% de cacau adicionou cerca de 18 repetições às extensões de perna dos participantes, enquanto o aroma de chocolate ao leite com 60% de cacau adicionou cerca de nove repetições em comparação com o grupo de controle que recebeu água”, relatou o autor sênior do estudo, Mohamed Nashrudin bin Naharudin, que é professor assistente da Faculdade de Ciências do Esporte e do Exercício da Universidade da Malásia, em comunicado.

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Para obter os resultados, os pesquisadores dividiram a pesquisa em duas partes: uma que analisou o desempenho em treinos de perna e outra que analisou os níveis de fome e saciedade também em treino dos membros inferiores.

Na avaliação de desempenho, os participantes que cheiraram o aroma de chocolate amargo líquido com 90% de cacau tiveram melhor desempenho em relação aos que cheiraram chocolate ao leite com 60% de cacau e ao grupo controle que recebeu água.

Durante as séries de treino de pernas, os pesquisadores analisaram os níveis de saciedade e desejo de comer. Como resultado, eles observaram que o grupo que foi exposto ao aroma com 90% de cacau teve mais saciedade e diminuição no desejo de comer.

“Sabemos que o olfato está fortemente ligado às redes cerebrais do apetite e das emoções, mas, surpreendentemente, nenhum estudo analisou sistematicamente a interação tripla entre olfato, apetite e capacidade real de exercício de resistência”, destacou Nashrudin.

Contudo, apesar dos resultados, os pesquisadores alertam que o estudo precisa de ressalvas, pois não foram medidos hormônios ou vias neurais. Além de que pode ter havido pequenas variações na intensidade do odor nas amostras de chocolate e, levando em consideração que a água é inodora, são necessárias amostras mais diversas para confirmar o estudo.