Salgadinho de tapioca: crianças vão amar o snack feito na air fryer

Durante as férias escolares, nada melhor do que ter opções de lanches rápidos, diferentes e que rendem bons momentos na cozinha. O salgadinho de tapioca é uma dessas ideias que unem praticidade e diversão, além de ser assado na air fryer, sem necessidade de óleo em excesso.

Crocante por fora, leve por dentro e com temperos que dão cor e sabor, ele pode ser servido puro ou recheado com cubinhos de queijo, agradando crianças e adultos. É ideal para acompanhar uma tarde de filmes, brincadeiras ou até para colocar na lancheira.

Veja como preparar:

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de tapioca granulada
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 colher (sopa) de cúrcuma
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de sua preferência
• 150 ml de água quente
• Cubinhos de muçarela para rechear (opcional)

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a tapioca granulada, o colorau, a cúrcuma e o sal, misturando bem os ingredientes secos.

Acrescente o azeite e a água quente, mexendo até formar uma massa uniforme. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos.

Com as mãos, modele pequenas bolinhas. Se desejar, recheie com um cubinho de muçarela antes de fechar.

Disponha os salgadinhos na cesta da air fryer e leve para assar a 200 °C por 15 a 20 minutos, mexendo levemente na metade do tempo.

Retire da air fryer e aguarde esfriar completamente antes de servir, para que fiquem bem crocantes.