Pão francês “dormido” pode virar deliciosa pizza; veja como
Receita prática reaproveita pão dormido e vira uma pizza crocante por fora e macia por dentro, pronta em poucos minutos
atualizado
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Sabe aquele pão francês amanhecido que sobra na cozinha? Ele pode virar uma pizza deliciosa sem precisar de forno. Essa versão feita na frigideira é perfeita para um jantar rápido ou lanche da tarde, aproveitando ingredientes que você já tem em casa..
Além de evitar desperdício, a técnica deixa o pão levemente crocante na base, enquanto o recheio derrete por cima. É simples, versátil e aceita os sabores que você mais gosta.
Veja o passo a passo:
Ingredientes
- 2 a 3 pães franceses amanhecidos
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de queijo muçarela ralado ou fatiado
- 1/2 xícara de presunto ou frango desfiado (opcional)
- Rodelas de tomate a gosto
- Orégano a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
Corte os pães ao meio no sentido do comprimento. Se estiverem muito duros, umedeça levemente a parte interna com algumas gotas de água para ajudar a amolecer durante o preparo.
Aqueça uma frigideira grande em fogo baixo e regue com um fio de azeite. Coloque os pães com o lado cortado voltado para cima.
Espalhe o molho de tomate sobre cada metade, distribuindo de maneira uniforme para não encharcar demais o pão.
Acrescente o queijo muçarela, o presunto ou frango, as rodelas de tomate e finalize com orégano.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 8 a 10 minutos, até o queijo derreter completamente e a parte de baixo do pão ficar levemente dourada e crocante.
Se necessário, gire os pães na frigideira para dourar por igual, sempre mantendo o fogo baixo para não queimar a base antes de derreter o recheio.
Retire com cuidado, finalize com um fio de azeite e sirva ainda quente.
