Arrase na ceia da virada com peru recheado com farofa de frutas
Que tal preparar uma receita gostosa para o momento especial?
atualizado
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A confraternização de fim de ano é um dos momentos mais esperados do ano. Um dia de reunião em família e amigos repleto de boas energias, festas e muita união. O tradicional peru de Natal pode ser incrementado com uma saborosa e rica farofa de frutas, proporcionando um momento memorável para todos os convidados.
Ingredientes:
– 1 peru de aproximadamente 4 kg
– 2 xícaras de vinho branco seco
– 100 g de margarina
– Cebola picadinha
– Alho, sal e pimenta à gosto
Farofa de frutas:
– 2 colheres de sopa de margarina
– 2 colheres de sopa de cebola picada
– 1 xícara de chá de abacaxi picado
– 2 bananas cortadas em rodelas
– 2 colheres de sopa de uvas passas
– 2 xícaras de chá de cream cracker triturado no liquidificador
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
Farofa de frutas:
Em uma panela, coloque a margarina e refogue a cebola. Junte o abacaxi, a banana, a uva passa, adicione o cream craker e acerte o sal.
Peru
Na véspera, deixe o peru limpo no tempero. Disponha sobre uma assadeira untada. Espalhe a margarina sobre o peru e regue com o vinho. Leve ao forno em temperatura média por aproximadamente 2 horas, regando com o molho que se formar na assadeira. Retire com cuidado e coloque sobre uma travessa. Decore com a farofa de frutas.
Receita cortesia de Puro Sabor