Aprenda a fazer biscoitos amanteigados com geleia de goiaba

A receita pode ser feita com qualquer geleia, mas a combinação com goiaba é irresistível

atualizado 07/01/2020 16:04

Divulgação

Para acompanhar o café da tarde, nada como um docinho feito em casa. A deliciosa combinação de biscoito amanteigado com geleia – nesta receita, de goiabada, mas pode ser de qualquer sabor – conquista quem acha a receita original, sem a fruta, sem graça.

Ingredientes
  • 17 colheres de sopa de açúcar
  • 6 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 e ½ xícaras de chá de manteiga
  • Geleia de goiaba
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de preparo

Aqueça o forno a 180ºC. Enquanto isso, em uma superfície lisa, coloque a farinha de trigo e o açúcar, acrescente a manteiga no centro e, com o auxílio de uma espátula, misture tudo. Amasse tudo até ficar bem homogêneo.

Abra a massa na espessura de 2 milímetros e, com um cortador do formato que escolher, recorte os biscoitos. Separe a metade e perfure com um cortador menor do mesmo formato.

Em uma assadeira, sem untar, coloque os biscoitos sem sobrepô-los. Asse no forno a 180ºC durante 20 minutos e deixe esfriar. Para finalizar, passe a geleia nos biscoitos inteiros. Cubra com os vazados e complete o recheio com a geleia. Se quiser, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Receita cortesia da Predilecta.

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