Inscreva-se no canal MetrópolesTV no YouTube
Página Inicial
Gastronomia
Gastronomia

Pavê de abacaxi com coco: refrescante e fácil, é pedida certa na ceia

Esse pavê é a sobremesa gelada que combina fruta, creme e biscoito, perfeita para servir no Natal e Ano-Novo

10/12/2025 17:20
Compartilhar notícia
Mila Bond/Getty Images
Pavê de abacaxi com coco

O pavê de abacaxi com coco é uma das sobremesas mais refrescantes para servir depois de refeições mais pesadas. Com camadas leves e sabor tropical, ele agrada quem prefere doces equilibrados e pouco enjoativos.

Receba no seu email as notícias de Você é o chef!

Frequência de envio: Semanal

Ver todas as newsletters

Leia também

A receita mistura o azedinho da fruta com a suavidade do leite de coco e funciona bem tanto em almoços de família quanto em datas especiais.

Clique aqui para seguir o canal do Metrópoles Vida&Estilo no WhatsApp

Veja como preparar:

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 400 g de biscoito maisena
  • 1 xícara (chá) de leite de amêndoas
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
Pavê de abacaxi com coco: refrescante e fácil, é pedida certa na ceia - destaque galeria
6 imagens
Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images
Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

Modo de preparo

Em uma panela, cozinhe o abacaxi com três colheres de açúcar e a água até formar um doce espesso. Deixe esfriar.

Em outra panela, misture o leite de coco, o restante do açúcar e o amido até dissolver. Leve ao fogo mexendo até engrossar.

Desligue o fogo, acrescente a baunilha e deixe o creme amornar.

Umedeça os biscoitos no leite de amêndoas.

Em uma travessa, faça camadas de biscoito, doce de abacaxi, creme e coco ralado.

Repita as camadas e finalize com creme e coco.

Leve à geladeira por pelo menos três horas antes de servir.

Siga nossas redes