Fácil e delicioso: prove pavê de Bis cremoso com camadas irresistíveis

Perfeito para dias quentes, almoços em família ou quando bate vontade de uma sobremesa caprichada, esse pavê de Bis une três texturas que todo mundo ama: creme, biscoito e chocolate. A montagem em camadas deixa o visual lindo e o sabor ainda melhor.

Além de fácil de preparar, é uma daquelas receitas que rendem elogios e pedem repeteco. O segredo está no creme bem lisinho, no biscoito levemente umedecido e na ganache brilhante por cima.

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Veja o passo a passo da receita do pavê:

Ingredientes

Para o creme

• 1 caixa de leite condensado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• ½ xícara (chá) de leite
• 2 caixas de creme de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite

Para a montagem

• 2 caixinhas de Bis picados
• 1 pacote de biscoito maisena
• ½ xícara (chá) de leite

Para a cobertura

• 200 g de chocolate meio amargo derretido
• 1 caixa de creme de leite
• Bis picados

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho dissolvido em meia xícara de leite.
2. Acrescente o creme de leite, a manteiga e o restante do leite.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e ficar liso e cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Pique o Bis em pedaços médios e reserve.
5. Umedeça rapidamente os biscoitos maisena no leite.
6. Em um refratário, monte camadas na seguinte ordem: creme, biscoito, Bis picado.
7. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme.
8. Misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma ganache brilhante.
9. Espalhe a cobertura sobre o pavê e decore com Bis picados.
10. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para firmar bem.