Nunca mais compre requeijão no mercado após ver esta receita caseira

Fazer requeijão em casa é uma dessas descobertas que mudam a rotina. Além de mais econômico, você controla os ingredientes e garante um creme mais leve, sem conservantes e com sabor de verdade.

Essa versão de liquidificador fica supercremosa, perfeita para passar no pão, usar em receitas ou servir com torradas no café da tarde. E o melhor: fica pronta em poucos minutos.

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Veja como preparar:

Ingredientes

• 500 ml de leite
• 3 colheres de amido de milho
• 1/2 colher de sal
• 2 colheres de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 250 g de ricota

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite com o amido já dissolvido e o sal.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Retire do fogo e adicione a manteiga, o creme de leite e a ricota.

Bata tudo no liquidificador até formar um creme liso e homogêneo.

Transfira para potes e leve à geladeira até firmar.

Se desejar, pode congelar porções para usar depois.