Bolo de chocolate de liquidificador é macio e prático para o dia a dia

Poucas receitas são tão democráticas quanto um bom bolo de chocolate. Quando feito no liquidificador, então, ele ganha ainda mais pontos pela praticidade, sem abrir mão da textura macia e do sabor marcante do cacau.

Ideal para o café da tarde, aniversários simples ou para matar a vontade de um doce caseiro, esse bolo fica pronto em poucos minutos de preparo e assa de forma uniforme. O segredo está no equilíbrio dos líquidos e no cuidado ao incorporar a farinha e o fermento.

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Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó 50%
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela.

Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula.

Incorpore o fermento em pó e a pitada de sal por último, misturando suavemente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.

Retire do forno, deixe esfriar e, só então, desenforme.