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Broa de fubá no liquidificador: fofinha e pronta em minutos

Um clássico da cozinha brasileira, esta receita de broa é feita de forma prática, com textura macia por dentro e sabor irresistível por fora

04/01/2026 09:17
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broa de fubá

A broa de fubá é aquele tipo de receita que traz memória afetiva, cheiro de casa de vó e café passado na hora. Nesta versão de liquidificador, ela fica ainda mais prática, perfeita para quando bate aquela vontade de um bolo simples, mas cheio de sabor.

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Com poucos ingredientes e preparo rápido, o resultado é uma broa douradinha, levemente úmida e que combina tanto com queijo quanto com coco ralado. Veja a receita completa:

Ingredientes

  • 3 ovos inteiros
  • 1/2 copo americano de óleo
  • 1 copo tipo requeijão de açúcar
  • 2 copos tipo requeijão de fubá
  • 1 copo tipo requeijão de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Queijo a gosto ou coco ralado

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Broa de fubá no liquidificador: fofinha e pronta em minutos - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

  1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o fubá, o leite e o sal.
  2. Bata por cerca de 2 minutos, até formar uma massa lisa e homogênea.
  3. Acrescente o fermento e pulse apenas para misturar.
  4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  5. Polvilhe queijo ou coco ralado por cima, se desejar.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar.

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