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Guacamole fácil e gostoso para servir no fim de semana; veja a receita

Uma receita clássica da culinária mexicana que combina abacate, limão e temperos frescos em um preparo rápido e cheio de sabor

03/01/2026 11:37
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foto colorida receita de guacamole

O guacamole é aquele tipo de receita simples que conquista pelo frescor e pela textura cremosa, além de ser extremamente versátil. Ele vai bem como entrada, acompanhamento ou até como recheio de sanduíches, wraps e burritos, trazendo sempre um toque especial de sabor.

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Feito com ingredientes naturais e fáceis de encontrar, esse preparo realça o gosto do abacate com o equilíbrio perfeito entre acidez, picância e ervas. Veja o modo de preparo:

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Ingredientes

  • 1 abacate brasileiro médio ou 4 avocados
  • 1 tomate grande sem sementes
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho bem socados
  • 1 maço de coentro
  • 1 pimenta malagueta sem sementes
  • Suco de 1 limão grande
  • Azeite extra virgem a gosto
  • Sal a gosto
Guacamole fácil e gostoso para servir no fim de semana; veja a receita - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

  1. Amasse o abacate com um garfo até formar um purê rústico.
  2. Acrescente o alho socado, o suco de limão, o sal e um fio de azeite e misture bem.
  3. Pique a cebola, o tomate, o coentro e a pimenta malagueta em pedaços pequenos.
  4. Junte os ingredientes picados ao purê de abacate e misture delicadamente para incorporar.
  5. Ajuste o sal e o azeite, se necessário.
  6. Sirva com chips, crackers, tacos, burritos ou como acompanhamento de pratos variados.

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