Guacamole fácil e gostoso para servir no fim de semana; veja a receita

O guacamole é aquele tipo de receita simples que conquista pelo frescor e pela textura cremosa, além de ser extremamente versátil. Ele vai bem como entrada, acompanhamento ou até como recheio de sanduíches, wraps e burritos, trazendo sempre um toque especial de sabor.

Feito com ingredientes naturais e fáceis de encontrar, esse preparo realça o gosto do abacate com o equilíbrio perfeito entre acidez, picância e ervas. Veja o modo de preparo:

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Ingredientes

• 1 abacate brasileiro médio ou 4 avocados
• 1 tomate grande sem sementes
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho bem socados
• 1 maço de coentro
• 1 pimenta malagueta sem sementes
• Suco de 1 limão grande
• Azeite extra virgem a gosto
• Sal a gosto

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Amasse o abacate com um garfo até formar um purê rústico.
2. Acrescente o alho socado, o suco de limão, o sal e um fio de azeite e misture bem.
3. Pique a cebola, o tomate, o coentro e a pimenta malagueta em pedaços pequenos.
4. Junte os ingredientes picados ao purê de abacate e misture delicadamente para incorporar.
5. Ajuste o sal e o azeite, se necessário.
6. Sirva com chips, crackers, tacos, burritos ou como acompanhamento de pratos variados.